cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/image%2F1427032%2F20200501%2Fob_6b3937_p5012495bis.jpg)
Ingrédients : pour 2 personnes 1 banane 1 petit bol de framboises fraîches ou surgelées 2 belles tranches de brioche maison (ou du commerce) 2 œufs 75 ml de lait (7,5 cl) 2 cuillerées à soupe de sucre glace 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique 2...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20200428%2Fob_58776f_p4262420bis.jpg)
Comme j’ai du temps, je teste des recettes laissées en attente et ce gâteau est une belle surprise, comme on aime le chocolat, on a adoré ce dessert bien chocolaté. Ingrédients : pour 8 personnes Le gâteau 300 g de betterave rouge cuite 200 g de chocolat...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20200423%2Fob_8617b4_p4222358bis.jpg)
Une recette vue sur le net et aussitôt réalisée avec ce qui me restait de noix de coco râpée, excellent, le rocher reste moelleux. Ingrédients : pour 20 rochers de taille moyenne 60 g de blancs d’œufs 100 g de sucre en poudre 200 g de noix de coco râpée...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20200422%2Fob_ab0764_p4222348bis.jpg)
Ingrédients : pour 8 personnes 5 petites pommes 100 g de farine type 55 ½ sachet de levure chimique (5 g) 70 g de sucre en poudre 2 œufs 100 ml de lait ½ écrémé Le zeste d’un citron jaune ou vert Bio 1 pincée de sel fin Un peu de beurre pour le moule...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20200420%2Fob_6f2815_p4202319bis.jpg)
Ingrédients : pour 12 belles boulettes (4 personnes) 800 ml de lait entier 200 g de riz rond (riz à dessert ou riz à risotto) 80 g de sucre en poudre 6 cuillerées à soupe de noix de coco râpée La compotée de griottes 600 g de griottes surgelées 10 cl...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20200419%2Fob_002c39_p4172285bis.jpg)
Ingrédients : pour 4 petites crèmes brûlées 220 ml de lait ½ écrémé 220 ml de crème liquide entière 4 jaunes d’œufs 30 g de sucre en poudre 50 g de pâte de pistache (pâte du commerce ou maison) Sucre cassonade pour la caramélisation Quelques pistaches...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20200417%2Fob_90597b_p4152248bis.jpg)
Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à cake 175 g de blancs d’œufs 120 g de sucre en poudre 120 g de lait ½ écrémé 100 g d’huile neutre (tournesol ou arachide) 2 cuillerées à soupe de rhum (facultatif) 160 g de farine type 55 (ou farine type 45) 25...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20200416%2Fob_a87cd0_p4142236bis.jpg)
Ingrédients : pour un moule à cake de 26,5 x 10,5 cm 3 œufs 100 g de beurre doux 10 cl de crème liquide entière 180 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) 120 g d sucre en poudre 1 pincée de sel fin 30 g de cacao amer...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20200414%2Fob_b1d332_p3292027bis.jpg)
Ingrédients : pour 6 personnes La génoise nature 4 œufs 125 g de sucre en poudre 125 g de farine type 55 (ou farine type 45) La garniture 200 g de confiture de cerises maison 170 g de chocolat noir 1 noisette de beurre doux Vermicelles de sucre multicolores...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20200410%2Fob_068025_p3031660bis.jpg)
Ingrédients : pour une trentaine de biscuits (15 doubles) La pâte sablée 110 g de sucre en poudre 100 g de beurre mou 1 œuf 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de sel fin La crème aux fruits de la passion 15 cl de jus de fruits de la...
Lire la suite