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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

desserts friandises

Compotée de mirabelles au pineau, mousse de fromage blanc et arlette

Compotée de mirabelles au pineau, mousse de fromage blanc et arlette

Ingrédients : pour 6 personnes La compotée de mirabelles aux épices et au pineau 600 g d’oreillons de mirabelles de Lorraine surgelés 2 étoiles de badiane 1 bâton de cannelle 2 cl de Pineau des Charentes (facultatif) Une noisette de beurre Mousse de faisselle...

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La tarte aux prunes de Mercotte

La tarte aux prunes de Mercotte

Recette du blog de Mercotte « La Cuisine de Mercotte » - http://www.mercotte.fr Ingrédients : pour 6 personnes La pâte sucrée (recette de Pierre Hermé) 140 g de beurre à température ambiante 75 g de sucre glace 25 g de poudre d’amande 1 pincée de sel...

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Arlettes sucrées

Arlettes sucrées

Recette et explications du blog de Christophe « Le Sot l’y Laisse… » - http://lesotlylaisse.over-blog.com Ingrédients : pour 24 arlettes moyennes 200 g de pâte feuilletée (maison ou du commerce) 10 cuillerées à soupe de sucre glace (+ ou -) Préparation...

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Recette autour d’un ingrédient # 20 - After Eight maison

Recette autour d’un ingrédient # 20 - After Eight maison

After Eight maison Une recette du blog « Au beurre fondu » – http://aubeurrefondu.canalblog.com Ingrédients : pour une quinzaine de bouchées de 4 à 5 cm de diamètre La crème à la menthe 150 g de sucre glace 24 g d’eau 4 gouttes d’huile essentielle de...

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Figues violettes rôties au miel et à la fleur d’oranger, chou craquant

Figues violettes rôties au miel et à la fleur d’oranger, chou craquant

Recette originale trouvée sur le blog « Saveur Passion » - http://saveurpassion.over-blog.com que j’ai revue à ma façon Ingrédients : pour 4 personnes 16 petite figues violettes 2 cuillerées à café de miel d’acacia 2 cuillérées à café de jus de citron...

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Gâteau aux mirabelles amandes et fromage blanc

Gâteau aux mirabelles amandes et fromage blanc

Une recette originale de Nicole du blog Nicole passions – http://nicolepassions.canalblog.com Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de mirabelles bien mûres 4 œufs 150 g de sucre + 2 cuil. à soupe 200 g de fromage blanc à 20% MG 75 g de farine type 55...

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Gaufrette cake glacé

Gaufrette cake glacé

Une idée recette (Kitkat cake) trouvée sur le magazine n°13 « Pâtisserie Cuisine Actuelle » printemps 2016, revue à ma façon. Ingrédients : pour 8 personnes La glace 16 gaufrettes enrobées de chocolat (150 g) 30 g de sucre en poudre 100 g de fromage blanc...

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Figues pochées au Rasteau et aux épices

Figues pochées au Rasteau et aux épices

La recette originale (figues pochées au Maury et aux épices) est de Mamina du blog « Et si c’était bon… » - http://mamina.fr Ingrédients : pour 4 personnes 12 figues moyennes (600 à 700 g environ) Le vin épicé 50 cl de vin doux naturel Rasteau rouge 100%...

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Brochette d’abricots et sa brioche tiède

Brochette d’abricots et sa brioche tiède

Une recette du blog « La gourmandise de Violette » - http://www.lagourmandisedeviolette.com Ingrédients : pour 4 personnes 8 abricots 4 tranches de brioche (maison ou du commerce) 5 g de beurre doux 2 cuillerées à soupe de sucre cassonade (sucre blond)...

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Ananas caramélisé à la plancha

Ananas caramélisé à la plancha

Une recette trouvée sur le blog « Passiflore, Passion d’Héllyane » – http://hellyane.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 1 ananas frais (8 tranches) 50 ml de rhum ambré (Negrita pour moi) ½ cuillerée de cannelle en poudre 3 cuillerées à soupe...

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