750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Crème au chocolat façon La laitière®

Crème au chocolat façon La laitière®

 

Ingrédients : pour 10 pots

 

120 g de chocolat noir à 60 % de cacao

1 cuillerée à soupe de cacao amer

600 ml de crème entière

80 g de sucre en poudre

5 œufs

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 170° C (thermostat 5 2/3) chaleur ventilée.

 

Dans une casserole, mettre le chocolat cassé en morceaux, le cacao amer et la  crème fraîche sur feu doux et laissez fondre tout doucement.

 

Dans un saladier, verser le sucre en poudre et les œufs entiers, bien fouetter cette préparation. Verser la crème chocolatée en plusieurs fois sur le mélange œufs et sucre. Bien mélanger et répartir la préparation dans 10 pots ou 10 ramequins.

 

Poser ces pots dans un bain-marie rempli d’eau chaude, et enfourner dans le four chaud pour 17 à 18 minutes (pas plus car sinon les crèmes seront trop cuites).

 

Retirer les pots du bain-marie, laissez-les refroidir à température ambiante puis réservez-les au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

 

Déguster frais.

 

Source : recette du blog d’Isabelle « Quelques grammes de gourmandise » https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/creme-chocolat-facon-laitiere/

 

Crème au chocolat façon La laitière®
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S
miaaam, je plonge direct ma cuillère dedans !!!
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M
C'est tellement bon fait maison! Bisous Michelle
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L
un excellent dessert!
bonne soirée
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C
J'adore Michelle car avec de le crème, je pourrais la faire façon ig bas merci pour la recette
bisous
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A
Un grand classique chez moi la crème au chocolat. Bises et bon dimanche
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L
délicieux petits pots de crèmes gourmands....
bises
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Y
Elles donnent bien envie ces crèmes au chocolat. C'est un dessert que j'adore. Léger et gourmand à la fois.
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G
Ces petites crèmes feraient le bonheur de mon mari ! ce gourmand les aime beaucoup et il adorerait les tiennes encore plus !! merci Michelle ! gros bisous
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I
Merci pour ton clin d'oeil Michelle. Je te mettrai avec plaisir à l'honneur sur le blog
Bises
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N
humm un p'tit régal ces crèmes
bisous
jojo
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G
de jolies crèmes et sûrement toutes aussi délicieuses
très bon après-midi
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M
hum ça donne envie !
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C
Une jolie recette qui me plait !
Nous te souhaitons un bon week-end
Bisoussssss
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L
Oh elles sont superbes ces petites crèmes
Bonne journée bisous
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K
Un pur délice :) Gros bisous Michelle
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P
Je ne peux pas résister à ces petites crèmes! je suis une grande fan!
Bonne journée!
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C
un dessert régressif
merci Michelle
bisous
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