cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Aujourd'hui je vous propose ces petits sablés nantais, lorsque l'on commence à les grignoter, on a du mal à s'arrêter d'en manger. bonne journée à tous. Ingrédients : pour environ 26 biscuits de 7,5 cm de diamètre 150 g de farine type 55 (ou farine type...
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Ce gâteau, je l’ai réalisé, il y a quelques années, pour fêter la naissance d’une petite fille chez mon amie devenue grand-mère pour la première fois. Je n’ai pas pu faire des photos de la coupe de l’entremets et j’en suis désolée. Ingrédients : pour...
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Une terrine de légumes et oeufs durs, une entrée à réaliser à l'avance et à accompagner d'une mayonnaise maison et d'un peu de verdure. Ingrédients : pour 8 personnes 4 œufs (pour faire les œufs durs) 180 g de macédoine de légumes maison ou surgelée (haricots...
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Aujourd'hui je vous propose un délicieux dessert à la pêche et aux abricots, imbibé d'un sirop à la verveine citronnelle. Quel délice en bouche et très parfumé avec le sirop de verveine. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte du moelleux 125 g de beurre...
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Ingrédients : pour 12 mini croque-monsieur 6 tranches de pain de mie maison ou du commerce 2 tranches de jambon blanc 3 tranches de fromage Abondance ou Comté 60 g d’emmental râpé 30 g de crème fraiche épaisse 90 g de lait ½ écrémé Préparation : Préchauffez...
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Aujourd"hui je vous propose un goûter pour petits et grands gourmands, des mini-cakes aux cerises lyophilisées. Ingrédients : pour 9 mini cakes 180 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet de levure chimique (6 g) 3 œufs 70 g de sucre cassonade...
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Je vous propose une recette toute simple , je garde toujours les gousses de vanille utilisées pour la pâtisserie et je les fais sécher avant de les stocker dans ma boite à sucre en poudre. Mais j’en avais vraiment beaucoup, alors j’ai voulu réalisé mon...
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Comme j'aime réaliser mon pain et le pain de mie pour le petit déjeuner, j'aime changer de recette alors je vous propose celle-ci tirée du livre d'Eric Kayser "Le larousse du pain". Ingrédients : pour 2 pains de mie 500 g de farine de gruau type 45 (ou...
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La saison des courgettes bat son plein, alors je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes, celle-ci m’a fait de l’œil mais j’ai eu du mal à la réussir, j’ai refait plusieurs fois la recette avant d’obtenir des beaux palets. Ingrédients : pour...
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Me voici de nouveau sur le blog, je vous propose ces amandes caramélisées à la cannelle et au sirop d’érable, une gourmandise à dévorer. On a du mal à s’arrêter et je pense que cela peut être une bonne idée pour des cadeaux gourmands pour la fin de l’année. Ingrédients...
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