cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Aujourd'hui je vous propose une delicieuse tarte à l'oignon, la garniture à l'oignon est bien moelleuse. Ingrédients : pour 6 personnes La pâte brisée 100 g de farine type 55 100 g de fécule de maïs 100 g de beurre 7 à 8 cuillerées de lait 1 pincée de...
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Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte à financier 80 g de beurre doux 50 g de poudre de noisettes 110 g de sucre glace 55 g de farine type 55 (ou farine type 45) 2 g de levure chimique 150 g de blancs d’œufs (environ 5 blancs de 30 g) 125 g de pépites...
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Une jolie recette avec des fraises, j’ai juste diminuer la crème de garniture, j’ai divisé la quantité par deux et j’ai pu garnir 5 triangles de pâte feuilletée (triangles de 10 cm de base et de 15 cm de hauteur). Ingrédients : pour 5 personnes 330 g...
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J’ai été contacté par Loïc du site « BienManger.com » pour un partenariat et pour tester des produits de leur site d’épicerie fine. J’ai reçu le colis rapidement et je vous présente les produits que j’ai choisi et que je vais cuisiner prochainement. Voici...
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Certains seront au travail, ou d'autres en repos, je vous souhaite un bon lundi à tous. Pour moi je serai en cuisine pour réaliser des gâteaux d'anniversaire pour mes amis. A demain pour une nouvelle publication.
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Aujourd’hui pour ce week end un peu prolongé, je vous propose ces chocolatines faites maison avec du beurre AOP Poitou Charentes et des bâtonnets de gianduja. Mon gourmand a bien apprécié ces chocolatines pour le goûter. Ingrédients : pour 10 chocolatines...
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Aprés la tourte à la viande et au vin blanc, voici aujourd'hui une tourte des Pyérénes bien parfumée au rhum. Ingrédients : pour 8 personnes 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 150 g de beurre doux 1 belle pincée de sel fin 4 œufs 180 g de sucre...
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Aujourd'hui je vous propose une tourte à la viande et au vin blanc, un plat à servir tiède ou froide avec une salade verte. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 350 g de porc (échine de préférence) 350 g de veau (morceaux pour la blanquette de veau) 50...
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Voilà mon gâteau d’anniversaire que j’avais réalisé pour le dessert mes invités ont bien aimé. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Le confit de fraise 175 g de coulis de fraises (environ 250 g de fraises lavées et équeutées) 4 g de pectine NH nappage 50...
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Ingrédients : pour 8 personnes La gâteau marbré 100 g de beurre doux 200 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 3 œufs 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) 100 g de lait ½ écrémé 2 cuillerées à café de levure chimique 1 zeste de citron Bio ou...
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