cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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J’avais cette recette de Laurent Mariotte, mise de côté depuis pas mal d’années (depuis 2016) et comme quelques abricots restaient dans la corbeille à fruits , j’y ai ajouté deux nectarines et voilà cette revisite du gâteau basque aux fruits. Rien à changer,...
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Ces clafoutis de légumes ont été appréciés avec une salade, on peut varier les légumes comme des morceaux d’haricots verts ou des dés de poivron. On peut les accompagner d'une sauce comme une mayonnaise ou une sauce à la crème fraiche. Ces clafoutis seront...
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Lorsque j’ai vu passer ce clafoutis aux abricots chez Christelle, je me suis mise en cuisine dès le lendemain. Comme nous adorons ce genre de dessert l’été, j’aime beaucoup varier les fruits dans les clafoutis et les abricots ont ma préférence l’été....
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Christelle du blog « La cuisine de Poupoule », a réalisé le tian d’aubergine en version individuelle https://lacuisinedepoupoules.fr/2024/05/24/tian-daubergine-au-basilic...
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Encore une recette de boulettes, j'adore en réaliser et je varie la viande de base , aujourd'hui c'est du poulet. Tout le monde a bien aimé. Ingrédients : pour 5 à 6 personnes Les boulettes 700 g de filets de poulet 3 cuillerées à soupe de noix de coco...
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Pour accompagner un thé ou un café, rien n'est meilleur qu'une madeleine géante à partager. Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 175 g de farine type 55 2,5 g de levure chimique ¼ de cuillerée à café de sel fin 140 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu...
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Ingrédients : pour 4 personnes Des feuilles de laitue ou de batavia 4 tomates 1 concombre 4 petits oignons nouveaux ou 1 oignon jaune 100 g d’olives noires dénoyautées 100 g de féta La vinaigrette 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe...
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J’ai été recontacté par Loïc du site « BienManger.com » pour continuer le partenariat avec leur site internet et pour tester des nouveaux produits d’épicerie fine. J’ai reçu le colis rapidement et je vous présente les produits que j’ai choisi et que je...
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Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 6 poivrons (2 poivrons verts – 2 poivrons rouges et 2 poivrons jaunes) 1 pincée de sel fin 4 à 5 tours de moulin à poivre 2 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe de jus de citron 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée...
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L'été a du mal à s'installer mais on aime déguster ces fruits de saison, en tarte, en clafoutis. Pour terminer un repas avec mes enfants, j'ai réalisé ces barquettes (texture du clafoutis) avec une compotée de fruits, j'ai adapté cette recette avec les...
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