cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 2 œufs 2 cuillerées à soupe de miel 160 g de skyr (ou fromage blanc) 50 g de farine type 55 (ou farine type 45) 50 g de poudre d’amandes 2 poires variété Conférence ou autre 1 cuillerée à café de sucre vanillé maison...
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Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à ravioli 250 g de farine type 55 + un peu pour le plan de travail 3 œufs à température ambiante 1 cuillerée à soupe de gros sel pour la cuisson La farce 150 g de ricotta 50 g de parmesan râpé 1 belle cuillerée à...
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Aujourd'hui je vous propose des samoussas version végetarienne, delicatement parfumés au curry. Ingrédients : pour 14 samoussas 1 oignon 100 g de carotte 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive + un peu pour la cuisson 1 gousse d’ail 1 cuillerée à café de...
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Le mois d’avril est là, on commence à rêver de légumes printaniers comme des radis, des oignons nouveaux, les asperges et les premiers petits pois, cette année ils me semblent un peu plus précoces, alors on commence à les cuisiner avec plaisir et à les...
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Ingrédients : 29 macarons de 3,5 cm de diamètre 250 g de poudre d’amande 100 g de sucre en poudre 100 g de sucre glace 1 cuillerée à soupe de miel neutre 1 jaune d’œuf 2 blancs d’œuf 1 cuillerée à soupe de confiture d’abricots 1 cuillerée à café de vanille...
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur. Annyvonne, du blog « Les Délices de Thithoad », a réalisé des petits beurres aux vermicelles...
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Encore une petite recette avec de l’ail des ours, j’ai repris les recettes des scones et de la pâte d’ail des ours pour réaliser des toasts pour l’apéritif. Ingrédients : pour une vingtaine de toasts Les scones à l’ail des ours : pour une vingtaine de...
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On continue avec des recettes avec de l'ail des ours, ici des pommes de terre rôties avec du pesto d'ail des ours. Ingrédients : pour 4 personnes 8 pommes de terre de taille moyenne 8 cuillerées à soupe de pesto d’ail des ours 50 à 60 g de comté râpé...
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Tous les ans à la saison de l’ail des ours, je recherche des nouvelles recettes pour préparer ce condiment, voici une recette trouvée sur le bog de Guylaine, de la pâte d’’ail des ours et que je garde en pots au réfrigérateur pendant 8 semaines. Ingrédients...
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Aujourd'hui je vous propose une petite friandise à grignoter avec le café. Ingrédients : pour environ 19 bouchées 2,5 blancs d’œufs (75 g) 135 g de sucre en poudre 150 g de noix de coco râpée 1 cuillerée à café d’extrait de vanille ou de sucre vanillé...
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