cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/image%2F1427032%2F20250505%2Fob_ae74cd_cake-confit-citron2.jpg)
AUjourd'hui je vous présente encore un cake bien parfumé au citron, j'ai ajouté du confit de citron que j'avais réalisé il y a quelques jours (https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2025/04/confit-de-citron-de-monsieur-philippe-conticini.html) Ingrédients...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250504%2Fob_4023bd_cake-chocolat-glace-chocolat-pistache4.jpg)
Pour débuter cette nouvelle semaine, voici un cake au chocolat noir avec un glaçage chocolat pistaches. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à cake 4 œufs 60 g de miel liquide mille fleurs 80 g de sucre roux ou muscovado 60 g de d’amandes en poudre...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250502%2Fob_019ed4_samoussas-thon-olive3.jpg)
Ingrédients : pour 16 samoussas 8 feuilles de brick Huile d’olive La farce au thon 2 boites de thon au naturel de 56 g (total : 112 g environ) ou du thon à l’huile 6 brins de persil plat ciselés 1 œuf 4 cuillerées à soupe d’emmental râpé ou d’un autre...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250501%2Fob_dcc36f_capture-legumes-fruits-mai.JPG)
Le mois de mai est déjà là et les légumes et les fruits primeurs arrivent. Les asperges, les petits pois, les fèves, les artichauts sont des légumes printaniers qui me font de l’œil. J’aime bien cuisiner ces légumes nouveaux et j’ai du mal à résister...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250430%2Fob_19f60d_muguet-brin.jpg)
Aujourd’hui je viens vous souhaiter un bon premier mai et beaucoup de bonheur. Je vous offre ces quelques brins de muguet. Bonne journée à tous et a demain pour une nouvelle recette.
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250429%2Fob_de5c5d_confit-citron1.jpg)
Aujourd ‘hui je vous propose de réaliser un confit de citron, un délice pour accompagner vos laitages en fin de repas. On peut aussi ajouter ce confit de citron dans un cake (recette à venir). Ingrédients : pour 1 pot en verre de 200 g 100 g d’écorces...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250428%2Fob_dda942_cake-yaourt-fruits-confits-raisins8.jpg)
Aujourd'hui je vous propose un cake facile et délicieux avec des fruits confits et des raisins macérés au rhum. Ingrédients : pour 8 personnes 1 pot de yaourt nature (125 g) 1 pot ½ de farine type 55 ½ pot de farine de sarrasin 1 sachet de levure chimique...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250427%2Fob_38c10c_streusels-pomme3.jpg)
Ce n’est pas la saison des bredele mais quand on aime il n’y a pas de saison, et j’aime tant regarder le livre de Christophe Felder et de Camille Lesecq L’Extraordinaire Noël des pâtissiers, et les recettes sont toujours aussi délicieuses. Ingrédients...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250425%2Fob_953e4c_kylemore.jpg)
L'abbaye bénédictine de Kylemore au bord du lac Pollacappull Le 3e jour, départ vers les lacs du Connemara, des jolis paysages, des petits champs verdoyants, des murets de pierre, des cottages aux toits de chaume et des ports de pêche traditionnels....
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250424%2Fob_9d5cc6_blanc-dinde-roti-au-four9.jpg)
Aujourd'hui je propose un plat assez léger car la viande et les légumes sonts cuits dans du bouillon de volaille. Ingrédients : pour 8 personnes 1 blanc de dinde entier (1, 100 kg) 2 oignons 5 belles pommes de terre 4 carottes 15 cl de vin blanc sec (ou...
Lire la suite