cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ingrédients : pour une cinquantaine de petits biscuits 180 g de farine type 55 (ou farine type 45) 70 g de poudre d’amandes 90 g de sucre en poudre 150 g de beurre salé (mou) 1 cuillerée à soupe de chicorée liquide 3 à 4 cuillerées à soupe de sucre cristallisé...
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Aujourd'hui je vous propose un pain réalisé avec du lait Ribot, ce lait fermenté apporte beaucoup de moelleux au pain. Ingrédients : pour un beau pain 250 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45 ou type 55) 250 g de farine type 65 320...
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Pour finir mes dernières quetsches , et participer au défi sur les brownies, j'ai cherché une recette sur internet et je suis tombée devant cette variante avec des mirabelles, et voilà, la revisite avec des quetsches. Ingrédients : pour 8 parts 2 œufs...
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Aujourd’hui je vous propose une recette complète pour un diner avec des tomates cerise avant que la saison ne se termine, et nous avons beaucoup apprécié ce plat. Ingrédients : pour 2 personnes 1 petite boite de pois chiches (265 g égoutté de pois chiches)...
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Aujourd'hui mardi je vous propose des quenelles, j'adore en réaliser et voici une version, au Comté et avec une sauce tomate maison. Ingrédients : pour 90 petites quenelles La pâte à quenelle 150 g d’eau 150 g de lait demi-écrémé 60 g de beurre doux 200...
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Aujourd’hui, pour bien commencer cette semaine, je vous propose ces carrés sablés aux quetsches, ce dessert a eu beaucoup de succès sur ma table. Ingrédients : pour 6 personnes La pâte sablée 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 130 g de beurre...
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Ingrédients : pour 6 personnes La pâte brisée maison 250 g de farine type 55 (ou farine d’épeautre ou farine type 45) 60 g de fromage blanc à 20% de MG 50 g de beurre doux 50 ml d’eau 1 pincée de sel fin La garniture 4 poivrons rouges 2 oignons jaunes...
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Aujourd'hui je vous popose une tarte des Alpes, une tarte à la confiture de myrtilles BIO de mon partenaire. cette tarte on la retrouve dans les Alpes mais aussi dans les Pyrénées. Ingrédients : pour 6 personnes La pâte sablée 200 g de farine type 55...
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Ingrédients : pour une trentaine de biscuits 150 g de sucre cassonade (sucre blond) 1 œuf 60 g de beurre mou (beurre doux) 60 g de beurre de cacahuètes maison ou du commerce 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 pincée de sel fin 1 pincée de bicarbonate...
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Ajourd'hui je vous propose un plat de poisson que j'avais réalisé lors de la visite de mes enfants, tout le monde avait bien apprécié ce plat. Ingrédients : pour 4 personnes L’écrasé de pommes de terre 700 g de pommes de terre à purée (Binjte, Monalisa,...
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