cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une recette du blog « Un Flo de bonnes choses » - http://unflodebonneschoses.fr Ingrédients : pour 80 petits biscuits La pâte à biscuit 200 g de beurre doux 150 g de sucre en poudre 400 g de farine type 55 2 jaunes d’œufs 2 cuillerées à soupe de crème...
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Ingrédients : pour 6 personnes 9 filets de cabillaud (800 g environ) Sel et poivre du moulin *Sauce basque douce Sakari La mousse de crevettes 250 g de queues de crevettes décortiquées 100 g de crème fraiche liquide 30 % MG 1 œuf Sel et poivre du moulin...
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Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Manue - http://www.lapopottedemanue.com Ingrédients : pour une belle couronne La pâte briochée 350 g de farine type 55...
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Une recette du blog de Guylaine « Cuisine Guylaine » - http://www.cuisineguylaine.fr Ingrédients : pour 25 à 30 bouchées Les creusois 3 blancs d’œufs (90 g) 75 g de beurre doux 50 g de sucre glace 45 g de poudre de noisettes 30 g de farine type 55 50...
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Une recette du blog d’Anne-Marie « La poêle qui rit » - http://www.lapoelequirit.com Ingrédients : pour une petite terrine (8 à 10 personnes) 350 g de roquefort 1 pot de crème de Saint Agur (250 g) 50 g de beurre mou 10 noix décortiquées + 5 à 6 cerneaux...
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Recette du blog « Encore un gâteau » - http://www.encoreungateau.com Ingrédients : pour sept gâteaux de 10 cm de diamètre ou un grand moelleux de 26 cm de daimètre Le moelleux 1 pamplemousse rose Bio 125 g de beurre doux 150 g de sucre glace 115 g de...
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La recette originale est « poisson, sauce coco et agrumes » du blog « Saveurs exquises » - http://saveursexquises.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 paupiettes de saumon et St Jacques (achetées chez le poissonnier) 1 pamplemousse rose Le zeste...
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Ingrédients : pour environ 700 g de pâte 300 g de farine blanche (type 55) 15 cl d’eau tiède 1 cuillerée à café de sel fin (6 g) 215 g de beurre Grand Fermage Charentes et Poitou, doux (la moitié du mélange farine + eau) Réalisation : 1 - Mettez la farine...
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Une recette dégustée sur le stand Fourme d’Ambert au salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2015 Ingrédients : pour 22 à 25 billes 130 g de fromage Fourme d’Ambert 2 cuillerées à soupe de crème fraiche liquide entière 8 à 10 cerneaux de noix...
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Une recette d’un magazine Hors-série Cuisine Actuelle nov décembre 2015 revue à ma façon. Ingrédients : pour 8 personnes Le bavarois au caramel 3 jaunes d’œufs 25 cl de lait ½ écrémé 12,5 cl de crème fraiche liquide entière 75 g de sucre en poudre + 1...
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