cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Je participe pour la première fois avec cette recette de churros, au 26 ième défi Cuisine organisé par le blog « Recettes de Cuisine » - http://recettes.de/defi-street-food Chaque mois un thème est proposé par un jury de bloggeurs culinaires, le thème...
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Parmentier de maquereau fumé Recette trouvé sur l’emballage de filets de maquereaux fumés Delpierre Préparation : 20 minutes Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de maquereau fumé nature ou au poivre Delpierre 6 pommes de terre (variété Blue belle) 10...
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Gâteau au chocolat de Christophe Felder Recette trouvée sur le blog « Cuisine.gourmande26 » - http://cuisine.gourmande26.over-blog.com Ingrédients : pour un gâteau carré de 14 x 14 cm 2 œufs 25 g de poudre d’amandes 1 cuillerée à soupe de farine 1 cuillerée...
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Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de mars le thème est « Le fromage », une recette salée à base de fromage comme la raclette, la tartiflette,...
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Chamonix à l’orange amère Recette de Christophe Michalak Ingrédients : pour 10 Chamonix La pâte à Chamonix 85 g de poudre d’amandes 85 g de sucre en poudre 35 g de lait ½ écrémé 2 œufs 2 g de levure chimique 1 orange pour le jus et la moitié de l’orange...
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Blancs de poulet au bleu de Bresse Une recette de Philo sur le site « Les Foodies » ( http://www.lesfoodies.com/philo ) Ingrédients : pour 4 personnes 150 g de fromage bleu de Bresse 4 blancs de poulet (450 à 500 g environ) 4 belles tranches de jambon...
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Cojobrioche Recette du blog « Les petits plats dans les grands » - http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com Ingrédients : pour une belle brioche (38 cm x 12cm) 500 g de farine (type 45 ou type 55) 2 œufs + lait ½ écrémé = 300 ml 70 g de sucre...
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Magret en croûte de sel et purée de pois cassés Une recette d’un vieux magazine dont j’ai oublié le nom. Ingrédients : pour 2 personnes 1 magret de canard 750 g de gros sel gris 2 blancs d’oeufs 1 cuillerée à soupe bombée de farine Poivre moulu La purée...
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Brioche avec une mie qui déchire Recette du blog « Les gourmandises de Charméla http://www.lesgourmandisesdecharmela.com Ingrédients : pour une belle brioche tressée 210 ml + 10 ml de lait ½ écrémé 4 jaunes d’œufs 550 g de farine 50 g de sucre en poudre...
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Gratin de courge butternut à la charcutière Une recette du blog « Les casseroles de Carole » - http://casserolescarole.canalblog.com Ingrédients : pour 2 personnes ½ courge butternut 250 g de chair à saucisse nature ½ oignon 5 champignons de Paris frais...
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