cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Tiges d’angélique confites Recette et conseils du blog « Une citrouille dans ma cuillère – http://agastache29.canalblog.com et du blog de Sandrine « Macaronette et Cie » – http://totchie.canalblog.com Ingrédients : Une vingtaine de tiges d’angélique fraichement...
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Magret de canard farci au foie gras, millefeuille d’endives à la pomme et caramel à la bière Une recette réalisée au salon du blog de Soisson en novembre 2013 par Joëlle du blog « Nuage de lait » et Alexandra du blog « My Girly Popotte » Ingrédients :...
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J’avais trouvé des bergamotes cet hiver et j’ai réalisé du curd (publication du 15 avril 2014) et ces carrés à la bergamote recette que je publie aujourd’hui. Carrés à la bergamote Recette du blog de Sandrine « Macaronette et Cie » - http://totchie.canalblog.com...
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Pancakes aux pommes de terre et rillettes de sardines à la moutarde à l’ancienne Une recette de Dany du blog « Epicétout La cuisine de Dany » - http://www.epicetoutlacuisinededany.fr Ingrédients : pour 4 à 5 personnes Les pancakes 75 g de farine 1 œuf...
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Mignardises au pain de Gênes et lemon curd Recette originale du blog « Secrets de Cuisine » - http://secrets2cuisine.over-blog.com J’ai repris la recette originale sauf pour le lemon curd : la recette « Clementine Curd » est du blog de Christelle « Les...
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Acras de morue à la portugaise Acras de morue à la portugaise Recette d’une amie Maria Ingrédients : pour 6 personnes 3 œufs 400 g de filet de morue salée 300 g de purée de pommes de terre (purée sèche sans lait) 1 oignon 3 cuil. à soupe de persil...
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J’ai réalisé cette recette de risotto en y apportant quelques modifications, je n’ai pas fait de crème d’asperges qu’Edda a incorporé dans le risotto à la fin de la cuisson. Risotto aux asperges croquantes et chips de bresaola Recette originale d’Edda...
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Risotto aux asperges vertes et jambon Speck Risotto aux asperges vertes et jambon Speck Ingrédients : pour 2 personnes 120 g de riz Arborio (ou autre variété de riz à risotto) 750 ml de bouillon de légumes chaud (750 ml d’eau + 1 cube de bouillon de...
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Pour le 42 ième défi du site « Recettes de Cuisine » du mois de mai 2014, le thème est « Comme un poisson dans son bocal » http://recettes.de/cuisine Le thème : ce n’est pas forcément un poisson, on peut mettre beaucoup de choses dans un bocal, surtout...
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Financiers au caramel au beurre salé Financiers au caramel au beurre salé Recette du blog « la main à la pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour une quarantaine de mini-financiers 90 g de sucre (au lieu de 130 g) 100 g de beurre doux...
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