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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Mini creusois

Mini creusois

Mini creusois Recette du blog « du tableau au fourneau » Ingrédients : pour 12 gâteaux de 6,5 cm de diamètre 4 blancs d’œufs 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 90 g de beurre 110 g de farine tamisée 80 g de noisettes en poudre 1 pincée...

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Vindaye de poisson blanc

Vindaye de poisson blanc

Le vindaye est un plat mauricien d’origine indienne assez épicé que l’on mange surtout en pique-nique à base de poisson. Dans la recette le poisson était congelé et frit, moi je l’ai pris frais et fait cuire à la vapeur, j’ai mis du piment doux au lieu...

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Thalasso au Miramar Port Crouesty en Bretagne

Thalasso au Miramar Port Crouesty en Bretagne

Thalasso au Miramar Crouesty en Bretagne du Sud Une semaine de repos et de détente bien méritée dans cet hôtel Miramar Crouesty, j’y fais pour la première fois une cure de thassothérapie, chaque espace de vie est tourné vers l’océan et la nature. Notre...

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Mini-cannelés Nutella

Mini-cannelés Nutella

Encore une recette de cannelés, j’ai adapté la cuisson à mon four qui chauffe plutôt bien. Mini-cannelés Nutella Recette du livre « tout petits cannelés et financiers » les petits plats Marabout Ingrédients : pour une trentaine de mini-cannelés 25 cl...

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Quenelles de Ste Maure et Selles-sur-Cher

Quenelles de Ste Maure et Selles-sur-Cher

Je vous donne une recette de salade avec des quenelles de fromages de chèvre, je ne me souviens plus du tout de l’origine de cette entrée. Quenelles de Sainte Maure et Selles-sur-Cher Ingrédients : pour 6 personnes 1 fromage Sainte Maure (250 g) 1 fromage...

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Oranais

Oranais

Je profite de la saison des abricots pour réaliser cette recette qui a toujours du succès. Oranais Ingrédients : pour 4 personnes Pâte feuilletée maison ou achetée 200 g environ 4 abricots frais 1 jaune d’œuf pour la dorure (congeler le blanc restant)...

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Riz à poêler Lustucru

Riz à poêler Lustucru

Riz à poêler Lustucru J’ai testé ce produit par curiosité, rapide à cuire pour dépanner. J’ai suivi à peu près les instructions du paquet. Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 150 g de riz à poêler Lustucru 150 g d’eau 1 pincée de sel fin 1 noix de beurre...

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Bounty cotta

Bounty cotta

Bounty cotta Recette du livre « panna cotta » d’Emmanuelle Andrieu Edition SAEP – collection Delta 2000 Ingrédients : pour 14 verrines de 10 à 12 cl 2 feuilles de gélatine (4 g environ) 30 cl de crème fraîche liquide entière 10 cl de lait ½ écrémé 2 barres...

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Coupe blanche

Coupe blanche

Coupe blanche Recette tirée du livre « Verrines chocolat » collection Fraises des bois aux Editions SAEP, que j’ai un peu adapté. Ingrédients : pour 4 petites verrines de 10 cl 5 biscuits à la cuillère 100 g de chocolat blanc 2 blancs d’œufs 20 cl de...

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Verrines de caviar d'aubergine et tuiles salées au sésame

Verrines de caviar d'aubergine et tuiles salées au sésame

Verrines caviar d’aubergine et tuiles salées au sésame La recette des tuiles salées est tirée d’un livret de la collection 1000&1 astuces Turbomax de Tupperware Ingrédients : pour 6 verrines de 10 cl environ Pour le caviar d’aubergine 1 belle aubergine...

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