cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/image%2F1427032%2F20150801%2Fob_e3f0dc_defi-salades-400x300-1.png)
Pour le défi recettes du mois d'août 2015 – salades salées ou sucrées Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20150731%2Fob_039fb9_11665705-923423321032945-2932441376415.jpg)
Avec retard je reviens vous parler de ce 7 ieme festival « Lot of saveurs » qui a eu lieu à Cahors le 3, 4 et 5 juillet dernier. La gastronomie était à l’honneur et de nombreux artistes étaient présents sur ce festival : des producteurs, des chefs, des...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20150730%2Fob_a3c7f3_p7203459.JPG)
Pour la sauce crevettes je me inspirée de la recette de Maiween du blog « La Main à la pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour 3 personnes 3 dos de colin de 150 g environ chacun La sauce crevette 125 g de crevettes roses décortiquées 100...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20150729%2Fob_9d85b2_p7173429.JPG)
Une recette du blog de Chrystel du blog « Entre rire et cuisine… » - http://christelle56.over-blog.com et la recette originale tarte mousseuse aux framboises est de Jackie « La Cuisine de Jackie » - http://www.jackiecuisine.com Ingrédients : pour 6 personnes...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20150728%2Fob_bbb157_p7103362.JPG)
Recette du blog « le Pétrin » - http://sandrakavital.blogspot.fr Ingrédients : pour 10 pièces La pâte viennoise 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45) 18 g de levure fraiche de boulanger (ou 2 cuil. à café de levure sèche de boulanger)...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20150727%2Fob_5dcc09_p6233244.JPG)
Recette du blog de Chrystel « Entre rire et cuisine… » - http://christelle56.over-blog.com Ingrédients : pour une trentaine de cookies sticks chocolatines 100 g de sucre en poudre 80 g de beurre doux 1 œuf 1 cuillerée à soupe de lait 1 cuillérée à café...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20150726%2Fob_8be4df_cimg6057.JPG)
Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mûr 2 tranches fines de jambon de Pays (ou éventuellement de Vendée) 15 cl de Pineau des Charentes Blanc ou rosé 1 feuille de gélatine (2 g) Préparation Commencer par réaliser une gelée de Pineau , faites ramollir...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20150724%2Fob_8ff378_p7243490.JPG)
Une vieille recette d’un livret Alsa trouvée sur le blog « S comme sœurs…et saveurs » - http://www.s-commesoeurs.com Ingrédients : pour 8 personnes 3 œufs 150 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 250 g de farine 1 paquet de levure chimique...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20150723%2Fob_13005e_p7123392.JPG)
Une recette du site Melon du Quercy – www.melon-du-quercy.fr Recette conçue par Thibault Lagoutte du Lycée technique d’Hôtellerie et de tourisme d’Occitanie de Toulouse (31) Ingrédients : pour 6 personnes 3 melons 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20150722%2Fob_517cde_p7163422.JPG)
Ingrédients : pour 4 personnes La panna cotta 50 cl de crème fraiche liquide entière (30 % MG) 2 feuilles de gélatine (4 g) 60 g de sucre en poudre Garniture 4 cuillerées à soupe de confiture de pétales de roses Préparation : Faites tremper les feuilles...
Lire la suite