750 grammes
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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Duo de cabillaud et de saumon sauce "hollandaise facile"

Duo de cabillaud et de saumon sauce "hollandaise facile"

Duo de cabillaud et de saumon Sauce hollandaise facile La recette de la sauce hollandaise facile est tirée du livre d’Hélène Vincent édité en 1965 « A la découverte de la cuisine légère » Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de filet de saumon 400 g de...

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Pancakes et sauce au caramel beurre salé

Pancakes et sauce au caramel beurre salé

Pancakes et sauce au caramel beurre salé Recette de Sylvie du blog « amuses bouche » http://amusesbouche.canalblog.com Ingrédients : pour une vingtaine de pancakes 2 œufs 350 ml de lait 300 g de farine 30 g de sucre en poudre ½ sachet de levure chimique...

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Bar en croûte de sel et fenouil

Bar en croûte de sel et fenouil

Bar en croûte de sel et fenouil Recette de Régis Marcon pour la technique de cuisson du poisson en croûte de sel Ingrédients : pour 2 personnes 1 bar de 500 g non écaillé, vidé et lavé 800 g de fenouil 1 noix de beurre et 1 cuillerée à café d’huile d’olive...

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Riz au lait, raisins secs caramel

Riz au lait, raisins secs caramel

Riz au lait, raisins secs caramel Ingrédients : pour 2/3 personnes 50 cl litre de lait ½ écrémé 75 g de riz rond 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ou une demi-gousse de vanille 1 pincée de sel 30 g de raisins secs blonds...

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Escalopes de veau viennoises, écrasée de pommes de terre et panais

Escalopes de veau viennoises, écrasée de pommes de terre et panais

Escalopes viennoises, écrasée de pommes de terre et panais Ingrédients : pour 2 personnes 2 escalopes de veau 1 œuf entier 3 à 4 cuillerées à soupe de chapelure 1 noix de beurre et 1 cuillerée à café d’huile d’arachide Sel et poivre Ecrasée pommes de...

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Gâteau "soirée disco"

Gâteau "soirée disco"

Gâteau « Soirée disco » Gâteau Madeira : recette d’un livre « Gâteaux de fêtes » édité en 1984 par la Compagnie internationale du livre Collection vie pratique/ cuisine C’est ma recette de base pour faire des biscuits montés ou décorés comme ce gâteau...

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Un tag : Kréativ Blogger

Un tag : Kréativ Blogger

Un nouveau tag. Cathy du blog « la cuisine de Cathy » ( http://lacuisine-de-cathy.over-blog.com ) m’a décerné le Kréativ Blogger Award . Il s’agit d’un jeu qui demande à la personne désignée de révéler 7 choses relatives à la relation entretenue avec...

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Restaurant La Tour du Maroc à Ris Orangis

Restaurant La Tour du Maroc à Ris Orangis

En fin d’année scolaire, l’atelier cuisine que j’anime sur Draveil se termine souvent dans un restaurant du coin. Cette année nous sommes allés déguster coucous et tajines à la Tour du Maroc à Ris Orangis (42 rue Edmond Bonté 91130 RIS ORANGIS). Avec...

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Fondant au chocolat sauce huile de noisette et zeste d'orange

Fondant au chocolat sauce huile de noisette et zeste d'orange

Fondant au chocolat sauce huile de noisette et zeste d’orange La recette du fondant est une recette Tupperware dans laquelle j’ai ajouté une pointe de levure chimique. Ingrédients : pour 4 petits fondants 100 g de chocolat noir (50 % minimum de cacao)...

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Salon Gourmet Food & Wine Sélection Porte de Versailles Paris

Salon Gourmet Food & Wine Sélection Porte de Versailles Paris

$Salon Gourmet Food & Wine sélection du 26 et 27 septembre 2011 Porte de Versailles Paris J’avais été invitée par le site « 750 grammes » à découvrir entre 17 et 19 heures la deuxième édition du salon Gourmet Food & Wine Sélection le lundi 26 septembre...

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