cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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un gâteau au chocolat pour le dessert Délice-Choc Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… gourmand » Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 125 g de chocolat noir 125 g de beurre doux 120 g de sucre vanillé maison 3 cuillerées à soupe de lait 70 g...
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Ce week-end des 20 et 21 novembre a eu lieu le troisième salon du blog culinaire. Dans le lycée hôtelier "le Corbusier" de Soissons où je venais pour la première fois, les jeunes élèves nous ont accueillis avec beaucoup de gentillesse et de sollicitude....
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Voici la recette que j'ai réalisée au salon du blog culinaire à SOISSONS samedi 20 novembre : les chouquettes maison . On a servi ces chouquettes avec un vin d'alsace (partenaire du salon du blog) un gewurztraminer. A consommer bien sûr avec modération....
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Riz cantonais Recette inspirée du riz cantonais Tupperware Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 300 ml de riz basmati 3 œufs 2 tranches de jambon épaisses (environ 200 g) 200 g de petits pois surgelés Sel et poivre du moulin 2 échalotes + 1 noix de beurre...
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Un accompagnement d'une viande blanche, réalisé avec des petites pommes de terre, des lardons fumés et des pruneaux Petites pommes de terre fondantes aux pruneaux. Ingrédients : pour 4 personnes Cuisson : 40 min Préparation : 20 min 800 g de petites pommes...
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Une recette de salade composée pour illustrer l'atelier cuisine du vendredi 19 novembre à Villabé. L'atelier proposait de réaliser un Magret de canard séché maison (recette déja publiée le 04 septembre 2010) pour les fêtes de fin d'année. Cette salade...
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Une recette de sablés réalisés avec de la poudre de noisettines du Médoc (le noisettin) Sablés au « Noisettin » Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 œuf entier 65 g de beurre doux Une pincée de sel ½ sachet de levure chimique 75 g...
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Une autre recette de Christophe Michalak des" panna cotta aux fruits rouges", tirée de son dernier livre "les desserts qui le font craquer" aux editions Plon. Panna cotta aux fruits rouges et jus de cuisson Ingrédients : pour 6 petites verrines Crème...
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Le salon Créations & Savoir-Faire - Marie Claire idées Salon n°1 des femmes créatives (depuis 1996) va ouvrir ses portes du 18 au 22 novembre 2010. Plus de 350 ateliers et animations sont prévues pour rèvèler vos talents créatifs. A Paris (15e) Porte...
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La recette du pralin maison m'a été demandé par mes participants aux ateliers cuisine de Draveil. Sur internet, j'ai trouvé plusieurs recettes de pralin maison , je vous en donne deux parmi tant d'autres. J'ai testé les deux recettes, je l'ai utilisé...
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