cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Tartare ananas mangue et son pesto coco Une recette du blog « Qu’est-ce qu’on goûte » - http://questcequongoute.blogspot.fr Ingrédients : pour 4 personnes Sablés 40 g de beurre ½ salé mou 40 g de sucre en poudre 1 jaune d’œuf 1/2 gousse de vanille 50...
Lire la suiteMargaux de la société Stylefruits m’avait contacté en novembre dernier sur ma messagerie et voici les grandes lignes de son mail : « Les fêtes de Noël et autres célébrations de fin d’année approchent à grands pas et à cette occasion Stylefruits a décidé...
Lire la suiteCe mois de décembre, on reprend une ronde interblog pour fêter Noël ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ). Cette ronde comme les autres ont été créés par Sorcilili et Mlle Banane. Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un autre blog, pendant...
Lire la suiteAvec cette recette je participe au concours Saint Sever partenaire du salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2014 sur le thème « revisitez le poulet du Dimanche ». Cuisses de poulet farcies aux cèpes, flans d’haricots blancs au chorizo et sauce...
Lire la suiteLeckerlis Recette de Manue du blog « Hum ça sent bon » - http://humcasentbon.over-blog.com Les leckerlis sont des petits pains d’épices coupés en cubes. Ingrédients : pour 35 petits cubes Les pains d’épices 75 g de poudre d’amandes 15 g d’amandes effilées...
Lire la suiteTerrine pistachée de Sainte Maure au chèvre frais Une recette du magazine « Cuisine et Vins de France » – http://www.cuisineetvinsdefrance.com Ingrédients : pour 15 parts 1 fromage de Sainte Maure (bûche longue de fromage de chèvre) 300 g de fromage de...
Lire la suitePalets d’or Une fiche recette Soboca (ancienne marque de chocolat) Ingrédients : Les chocolats 135 g de chocolat à 50% de beurre de cacao 60 g de crème fraiche liquide à 30% MG 10 g de pralin maison mixé finement 2 g de café soluble en poudre Enrobage...
Lire la suiteBretzels à l’anis Recette du blog de Manue « Hum, ça sent bon… » - http://humcasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour une quarantaine de bretzels 80 g de sucre en poudre 1 œuf 50 g de beurre doux 200 g de farine ½ sachet de levure chimique 1 cuillerée...
Lire la suiteNid de poireaux aux crevettes, sauce pamplemousse rose Une recette originale du blog « Les Plats de Pat » - http://lesplatsdepat.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 16 belles noix de Saint-Jacques 3 beaux poireaux 2 pamplemousses roses 1 échalote...
Lire la suiteBrunsli ou Brun de Bâle Une recette du livre « les Bredle des boulangers d’Alsace » I.D. L’édition Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits 125 g de sucre glace 125 g d’amandes blanches en poudre 40 g de cacao non sucré 38 g de blanc d’œuf (1 gros...
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