750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Défi recettes de cuisine Avril 2022 « Légumes de printemps »

Défi recettes de cuisine  Avril 2022 « Légumes de printemps »

Chaque mois un jury de blogueurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr. Le 134e défi cuisine...

Lire la suite

Couronne pascale au citron

Couronne pascale au citron

Ingrédients : pour 6 personnes Le biscuit sablé 300 g de farine 75 g de poudre d’amande 130 g de sucre en poudre 200 g de beurre doux 1 œuf La crème au citron 20 cl de jus de citrons pressés 3 œufs 150 g de sucre en poudre 15 g de fécule de maïs (Maïzena)...

Lire la suite

Cake à l’ananas, noix de coco et rhum (L’Antillais)

Cake à l’ananas, noix de coco et rhum (L’Antillais)

Ingrédients : pour 8 personnes 350 g d’ananas frais 125 g de beurre doux 130 g de sucre en poudre 3 œufs 300 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure chimique (11 g) 125 g de noix de coco râpée 40 ml de rhum ambré Préparation : Coupez...

Lire la suite

Schiffala (palette de porc fumée et sa salade de pommes de terre)

Schiffala (palette de porc fumée et sa salade de pommes de terre)

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes La schiffala Un demie palette de porc fumée de 975 g environ 1 oignon 2 à 3 clous de girofle 2 gousses d’ail 2 carottes 1 bouquet garni La salade de pommes de terre 1 kg de pommes de terre à chair ferme (pommes de terre...

Lire la suite

Terrine de saumon, sauce citronnée

Terrine de saumon, sauce citronnée

Ingrédients : pour une terrine de 25 x 10 cm (8 personnes) La terrine de saumon 250 g de saumon frais 6 œufs 30 cl de crème fraîche épaisse entière 1 gros citron jaune ½ bouquet d’aneth (ou de ciboulette) Sel et poivre du moulin, piment d’Espelette La...

Lire la suite

Gâteau invisible pommes de terre et Cantal

Gâteau invisible pommes de terre et Cantal

Ingrédients : pour 8 personnes 1 kg de pommes de terre 175 g de Cantal (râpé) 3 échalotes 3 œufs 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive 90 g de farine type 65 1 cuillerée à café de sel Poivre du moulin 15 cl de lait ½ écrémé Un peu de beurre pour le moule...

Lire la suite

Soupe aux riewele ou soupe alsacienne

Soupe aux riewele ou soupe alsacienne

Ingrédients : pour 4 personnes 1 litre de bouillon de viande (bouillon de pot-au-feu) 65 g de farine 1 œuf Sel et poivre du moulin Persil plat Préparation : Faire chauffer le bouillon dans une casserole. Dans un saladier, mélanger la farine et l’œuf....

Lire la suite

Compile moi un menu – le thème du mois d’avril 2022

Compile moi un menu – le thème du mois d’avril 2022

J’ai été surprise et honorée d’être contactée par Nathalie et Viviane pour être la marraine du prochain « Compile moi un menu » et je les remercie sincèrement. Là je devais me creuser la tête pour trouver un thème pour ce défi du mois d’avril, j’avais...

Lire la suite

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’avril

Calendrier des légumes et fruits de saison du mois d’avril

Le mois d’avril est là, on commençait à rêver de légumes nouveaux mais le froid est revenu, et là on continue de cuisiner les derniers fruits et légumes de l’hiver. Je vous rappelle les légumes et les fruits que nous pouvons trouver sur l’ étal de notre...

Lire la suite

Sablés de Pâques au cacao

Sablés de Pâques au cacao

Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits La pâte à biscuit 250 g de farine type 55 1 cuillerée à café de levure chimique 1 œuf 150 g de beurre pommade (beurre doux) 120 g de sucre glace 50 g de cacao non sucré La décoration : des pépites de chocolat...

Lire la suite