cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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En cuisine ou en pâtisserie j’ai des passions pour des ingrédients comme l'ail des ours, la rhubarbe ... ou des pâtisseries comme les choux à la crème, les flans, en voici une nouvelle version, un delicieux flan à la vanille. Ingrédients : pour 8 personnes...
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Et voilà la ronde autour d’un ingrédient, on est le 3 mai et ce mois-ci c’est moi qui était la marraine, j’ai hâte de voir les belles recettes avec l’ingrédient que j’avais choisi : les œufs. Ingrédients : pour 4 personnes 4 œufs Bio frais 4 cuillerées...
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Le mois de mai est déjà là et les légumes et les fruits primeurs arrivent. Les asperges, les petits pois, les fèves, les artichauts sont des légumes printaniers qui me font de l’œil. J’aime bien cuisiner ces légumes nouveaux et j’ai du mal à résister...
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Aujourd’hui je viens vous souhaiter un bon premier mai et beaucoup de bonheur. Je vous offre ces quelques brins de muguet et ce joli poème trouvé sur internet.. Bonne journée à tous et à demain pour le calendrier des fruits et légumes du mois de mai....
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Aujourd’hui on part encore en Alsace et en Afrique du Nord avec ce plat de saucisse blanche accompagné d’un pesto marocain. Ingrédients : pour 2 personnes 2 *saucisses blanches à griller natures 800 g de pommes de terre 2 à 3 cuillerées à soupe d’huile...
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Aujourd'hui c'est brioches pour tous les gourmands , elle ont eu du succés. Ingrédients : pour 2 belles brioches 2 œufs 200 ml de lait ribot ou 225 g de lait ½ écrémé 60 g ou 50 ml d’eau de fleur d’oranger 6 g de sel fin 600 g de farine de gruau type...
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Pour ce mardi je vous emmène en Alsace avec ce plat de *kassler en coûte d’herbes servi avec une purée de pommes de terre. Souvenirs Souvenirs et beaucoup de nostalgie ! Itterswiller la route des vins en Alsace Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 1 *kassler...
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Pour ce début de semaine, je vous propose des moelleux à la pomme, vanille et rhum, à déguster avec son thè ou son café. Ingrédients : pour 6 personnes 125 g de beurre fondu (beurre doux) 100 g de sucre glace 2 gros œufs (jaunes et blancs séparés) 100...
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, merci pour vos commentaires qui me vont droit au cœur. Vanessa du blog « Popote de petit_bohnium » a réalisé le lamala de Pâques https://petitbohnium.over-blog.com/2026/03/lamala-de-paques.html...
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Toujours avec mon condiment préféré du printemps l’ail des ours voici un gratin dauphinois, facile à réaliser et bien parfumé. A déguster en accompagnement d’une viande ou d’une volaille. Ingrédients : pour 6 personnes 1 kg de pommes de terre (variété...
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