750 grammes
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3 janvier 2021 7 03 /01 /janvier /2021 08:00
Dacquoise à l’ananas

Ingrédients : pour 8 personnes

 

La dacquoise à la noix de coco

90 g de poudre d’amandes

90 g de sucre glace

15 g de farine type 55 (farine type 45)

150 g de blancs d’œufs ( 5 blancs d’œufs)

1 pincée de sel fin

45 g de sucre en poudre

1 à 2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée

 

La crème pâtissière légère à la noix de coco

25 cl de lait entier

1 gousse de vanille

60 g de jaunes d’œufs (3 à 4 jaunes d’œuf)

60 g de sucre en poudre

25 g de fleur de maïs (maïzena)

25 g de beurre frais

1 g de gélatine (1/2 feuille)

75 g de crème fraiche liquide entière

Un peu de Malibu (facultatif) et 30 g de noix de coco

 

La garniture

400 g d’ananas frais

1 citron vert Bio

 

Le sirop de glaçage des fruits

5 g de gélatine (2, 5 feuilles)

7,5 cl d’eau de source ou minérale

100 g de sucre en poudre

Un peu d’orange zesté (orange Bio)

1 cuillerée à café de vanille liquide

 

 

Préparation :

 

Préparer le sirop de glaçage pour les fruits : à faire la veille.

Mettez les feuilles de gélatine à tremper dans un demi-litre d’eau très froide.

 

Dans une casserole, versez les 7, 5 cl d’eau, le sucre en poudre et un peu de zeste de l’orange. Ajoutez la demie-gousse de vanille coupée en deux et grattée, portez à ébullition, puis arrêtez le feu.

 

Ajoutez ensuite les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez doucement au fouet. Filtrez le tout dans une passoire. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment de l’utilisation.

 

Réchauffez le nappage légèrement au bain-marie pour l’utiliser.

 

Ce nappage se conserve quelques semaines au congélateur ou plusieurs jours au réfrigérateur.

 

La crème pâtissière légère à la noix de coco :  à faire la veille.

Mettez la gélatine dans de l’eau très froide pour la faire ramollir.

 

Faites bouillir le lait et la gousse de vanille coupée en deux. Mélangez les jaunes d’œufs, le sucre et la Maïzena jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse. Incorporez ce mélange au lait chaud et à l’ ébullition, bien mélanger avec un fouet. Lorsque la crème a épaissi, hors du feu, incorporez les feuilles de gélatine ramollie et essorée entre vos mains, puis le beurre en morceaux, fouettez vivement pour lisser la préparation.

 

Faites refroidir la crème rapidement jusqu’à ce qu’elle descende à 10° C. Pour cela, placez-la sur un film posé sur une plaque et recouvrez-la de film étirable. mettez la plaque une dizaine de minutes au congélateur, puis 30 minutes au réfrigérateur.

 

. Dans un bol bien froid, avec un batteur électrique muni de fouets, montez la crème fraîche en Chantilly.

 

Une fois la crème pâtissière refroidie, travaillez-la très énergiquement quelques minutes, à l’aide du batteur afin de la rendre complètement lisse.

 

Incorporez la crème montée, délicatement mais rapidement, à l’aide d’une spatule en silicone. Ajoutez un peu de Malibu et la noix de coco râpée puis réservez la crème au moins 1 heure au frais afin qu’elle prenne un peu.

 

La dacquoise à la noix de coco : torréfiez légèrement la poudre d’amandes à 160° C (thermostat 5 1/3) chaleur ventilée quelques minutes. Puis augmentez la température du four à 170° C (thermostat 5 2/3) chaleur ventilée.

 

Laissez refroidir, puis mélanger la poudre d’amandes avec le sucre glace et la farine. Montez les blancs d’œufs avec le sucre en poudre et la pincée de sel fin.

 

Mélangez délicatement, à l’aide d’une spatule, le mélange sec dans les blancs en neige. Dressez à l’aide d’une poche à douille munie d’une douille ronde unie un fond de biscuit dans un cercle ou dans un moule à manquer non beurré. Dressez des boules de biscuit sur les parois du cercle au-dessus du fond. Saupoudrez de noix de coco râpée.

 

Mettez à cuire au four chaud durant 30 à 35 minutes. Inutile de beurrer le cercle ou le moule (moule ou cercle de 21 cm de diamètre), le biscuit s’accrochera et retombera moins.

 

Une fois le biscuit froid, le décoller du cercle à l’aide d’un couteau bien plaqué sur le cercle, pour ne pas abîmer le biscuit.

 

Le montage : sur le fond de dacquoise, déposez la crème pâtissière légère à la noix de coco. Râpez un peu de zeste de citron vert sur la crème.

 

Ajoutez ensuite les tranches d’ananas coupées harmonieusement. Pressez dessus le jus de citron vert. Décorez avec un peu de glaçage pour fruits et le zeste de citron vert.

 

Source : recettes de Christophe Felder et Camille Lesecq  « Ma petite pâtisserie » éditions de la Martinière

 

Dacquoise à l’ananas

 

Le montage : sur le fond de dacquoise, déposez la crème pâtissière légère à la noix de coco. Râpez un peu de zeste de citron vert sur la crème.

 

Ajoutez ensuite les tranches d’ananas coupées harmonieusement. Pressez dessus le jus de citron vert. Décorez avec un peu de glaçage pour fruits et le zeste de citron vert.

 

Source : recettes de Christophe Felder et Camille Lesecq  « Ma petite pâtisserie » éditions de la Martinière

Dacquoise à l’ananas
Dacquoise à l’ananas
Dacquoise à l’ananas
Dacquoise à l’ananas

Avec ma recette du jour, je participe au jeu : « Recette autour d’un ingrédient » , un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (https://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr )

La marraine de cette édition #69 est Yolande du blog «Les petits plats de Patchouka » https://www.chezpatchouka.com  qui a choisi comme ingrédients vedette « Les fruits exotiques » pour ce mois de janvier 2021.

 

Les participants

 

Viviane du blog Quoi qu’on mange ?

Confiture de mangues parfumée au combava

Marion du blog Marmotte cuisine… tradi !

Pavlova ananas – passion et son shot de caramel coco

Natalia du blog Sucre et épices

Chiffon cake à la mangue

Christelle du blog La cuisine de Poupoule

Confiture pamplemousse litchi à la cardamone

Jackie du blog La cuisine de Jackie

Bûche au chocolat blanc et fruits exotiques

Ponpon du blog La cuisine de Ponpon

Flan aux litchis et confiture de lait, sans beurre

Karen du blog Les papilles de Karen

Tiramisu ananas et crème de marrons

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand

Confiture ananas – banane – kiwi

Amelie du blog Cuisinedefamille

Petites mousses passion

Assia du blog Gourmandise Assia

Roulé Coco et Mangue

Coco de Nice du blog Cuisine en folie

Saint Jacques poêlées, vinaigrette fruits de la passion et fondue de poireaux au curry

Samar du blog Mes Inspirations Culinaires

Tartare de haddock mangue et avocat

Soulef du blog Amour de cuisine

Mousse aux fruits de la passion à la brésilienne

Martine du blog Kilomètre-0

Salade de carottes râpées, avocat et oeuf

Catalina du blog Le blog de Cata

Chips de kakis déshydratés aux quatre épices

Michelle du blog Plaisirs de la maison

Dacquoise à l’ananas

Delphine du blog Oh, la gourmande

Bowl aux graines de chia, flocons d’avoine et mangue

Chantal du blog Un grain de sable ou de sel

Kakis aux amandes

Loubna du blog Cuisine Test

Tiramisu aux kakis sans lactose

Laurence du blog Plaisir et Equilibre

Crèmes brûlées aux fruits de la passion

Irisa du blog Cuisine et Couleurs

Rémoulade de mangue, mayonnaise aux fruits de la passion

Salima du blog Le blog de Cestsalimaquicuisine

Bûche aux kakis

Brigitte du blog Les filles, à table !

Eton Mess mangue et fruits de la passion

Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo

Douceur exotique

Vanessa du blog Popote de petit bohnium

Galette des rois exotique amande, mangue et ananas

Fabienne du blog Famoh Food & Photography

Mousse coco passion

Hélène du blog Keskonmangemaman ?

Risotto aux fruits exotiques

Lina du blog Chaud Patate

Panettone tropical

Virginie du blog Ça ne sent pas un peu le brûlé là ?

Gâteau renversé à l’ananas caramélisé

Yolande du blog Les petits plats de Patchouka

Gambas rôties au sésame, mangue et fruits de la passion

Sofia du blog Plume & Prose

Curd passion

Dacquoise à l’ananas
Dacquoise à l’ananas
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2 janvier 2021 6 02 /01 /janvier /2021 00:00
Amaretti au cacao

Ingrédients : pour 27 petits amaretti

 

150 g de poudre d’amandes

150 g de sucre glace

2 cuillerées à soupe de cacao en poudre non sucré

2 blancs d’œufs (60 g)

Un peu de sucre glace

 

Préparation :

 

Tamiser  la poudre d’amandes, le sucre glace et le cacao en poudre puis les mélanger dans un saladier.

 

Monter les blancs en neige très fermes dans un autre saladier, et les incorporer délicatement à la  préparation précédente, à l’aide d’une spatule en silicone.

 

Réserver la pâte au réfrigérateur 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Prélever des grosses noix de pâte et les façonner en boules. Les rouler dans le sucre glace.

 

Disposer les boules sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé et les aplatir légèrement à l’aide de la paume de la main.

 

Enfourner dans le four chaud pour 12 minutes.

 

A la sortie du four, les biscuits sont encore mous, les décoller délicatement avec une spatule et les disposer sur une grille afin qu’ils refroidissent et durcissent.

 

Amaretti au cacao
Amaretti au cacao
Amaretti au cacao
Amaretti au cacao

Avec ces biscuits amaretti au cacao, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Le 3e  thème de ce défi pour le mois de décembre  2020  est « Anniversaire du mois de décembre ».


La recette doit être choisie sur un des blogs  inscrits à ce thème et  j’ai choisi ma recette sur le blog d’Aude qui est la reine de ce mois de décembre « Aude cuisine »

https://www.audecuisine.fr

 

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31 décembre 2020 4 31 /12 /décembre /2020 10:00
Bonne année  2021

 

Après cette période tumultueuse,  je vous adresse mes vœux de bonheur pour que cette nouvelle année 2021 rime avec sérénité. Bonne soirée et bon réveillon en famille.

 

Merci pour votre fidélité, je vous retrouve le 02 janvier 2021 pour une nouvelle année pleine de recettes.

 

 

Source : https://lespoemesetpoesie.blogspot.com/2017/05/texte-bonne-annee-2018.html

 

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31 décembre 2020 4 31 /12 /décembre /2020 00:00
Velouté de panais, œuf poché et saumon fumé

Ingrédients : pour 4 personnes

 

400 g de panais

1 blanc de poireau

10 g de beurre demi-sel

1 litre de bouillon de volaille

4 tranches de saumon fumé

10 cl de crème fraîche liquide entière ou allégée

4 œufs

10 cl de vinaigre blanc

Sel et poivre du moulin

Ciboulette

 

Préparation :

 

Eplucher les panais et le poireau puis les couper en morceaux. Dans une cocotte, faire fondre le beurre puis y faire revenir les légumes pendant 5 minutes.

 

Ajouter le bouillon de volaille, une pincée de sel fin, couvrir et laisser cuire environ 20 minutes.

 

Couper les tranches de saumon fumé en petites lanières. Réservez-les.

 

Mixer les légumes en velouté, puis ajouter la crème fraîche liquide. Rectifier l’assaisonnement selon vos goûts.

 

Mettre de l’eau dans une grande casserole, porter à ébullition, ajouter le vinaigre puis créer un tourbillon dans l’eau avant d’ajouter les œufs un à un.

 

Cuire 3 minutes à 3 minutes 30 chaque œuf puis les déposer dans un saladier rempli d’eau froide pour arrêter la cuisson.

 

Verser le velouté dans des bols ou des assiettes creuses, ajouter un œuf poché , les lanières de saumon fumé et parsemer de ciboulette  (facultatif).

 

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

 

Source : recette originale revisitée du magazine « Bretons en cuisine » décembre janvier février 2021

 

Velouté de panais, œuf poché et saumon fumé
Velouté de panais, œuf poché et saumon fumé
Velouté de panais, œuf poché et saumon fumé
Velouté de panais, œuf poché et saumon fumé

 

Avec cette recette je participe au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de décembre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

Velouté de panais, œuf poché et saumon fumé
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30 décembre 2020 3 30 /12 /décembre /2020 00:00
Brie de Meaux farci aux pistaches

Ingrédients : pour 8 personnes

 

1 morceau de 350 g de brie de Meaux

100 g de mascarpone

50 g de pistaches  non salées

 

Préparation :

 

Faites torréfier les pistaches dans une poêle, sans matière grasse, puis hachez-les. Réserver.

 

Avec un couteau long et tranchant, coupez le quart de Brie en deux dans le sens de l’épaisseur.

 

Tartinez les 2 épaisseurs de Brie avec le mascarpone. Parsemez de pistaches concassées et reformez le quart de Brie en superposant les deux épaisseurs (la face mascarpone pistaches au-dessus de l’autre  face tartinée de mascarpone).

 

Envelopper le fromage bien serré de film alimentaire et mettre au réfrigérateur toute une nuit.

 

Déguster le lendemain avec une salade.

 

Source : recette du blog de Nicole « Nicole passions » http://www.nicolepassions.com/archives/2014/12/21/31166712.html

 

Brie de Meaux farci aux pistaches
Brie de Meaux farci aux pistaches
Brie de Meaux farci aux pistaches

Tous les ans un calendrier de l’Avent gourmand ( https://recettes.de/calendrier-de-l-avent-gourmand-2020) est proposé par le site « Recettes de » (https://recettes.de/).

 

Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème choisi et 3 ou 4 recettes vous sont proposées par 3 ou 4 blogueurs.

 

Le thème de ce 30 décembre 2020  est « fromages en fête » avec Laetitia du blog « On s’en lèche les doigts » http://www.onsenlechelesdoigts.com , Sofia du blog « Plume & Prose » https://www.plumeetprose.com

et Samar du blog « Mes inspirations culinaires » https://www.mesinspirationculinaires.com

 nous vous proposons des recettes autour de ce thème pour vous donner des idées pour vos prochains repas de fêtes.

 

Brie de Meaux farci aux pistaches
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29 décembre 2020 2 29 /12 /décembre /2020 00:00

Quelques friandises faciles à réaliser, pour se faire plaisir ou pour offrir.

 

Fudge aux cerises confites

Ingrédients : pour un moule de 24,5  cm x 17, 5 cm de côtés

 

317 g de lait concentré

300 g de chocolat noir à 60% cacao

40 g de beurre doux

200 g de cerises confites

 

 

Préparation :

 

Mettre le lait concentré, le beurre coupé en morceaux et le chocolat cassé en morceaux dans un saladier mis dans un bain-marie.

 

Bien mélanger et lorsque le mélange est homogène, incorporer les cerises confites.

 

Beurrer un moule rectangulaire de 24,5 cm x 17,5 cm de côtés  et tapisser le fond du moule d’un morceau de papier sulfurisé. Verser la préparation, égaliser la surface avec une spatule en silicone.

 

Mettre au frais au moins 1 heure. Coupez  le fudge en morceaux avec un couteau tranchant.

 

Source : recette du blog « La table de Clara » http://www.latabledeclara.fr/2019/12/fudge-aux-cerises-confites.html

 

Fudge aux cerises confites
Fudge aux cerises confites
Fudge aux cerises confites
Fudge aux cerises confites
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28 décembre 2020 1 28 /12 /décembre /2020 00:00
Flans de foie gras sur velouté de pommes, éclats de châtaignes et noisettes

Ingrédients : pour 5 personnes

 

Les flans de foie gras

100 g de foie gras cuit ou mi-cuit

2 jaunes d’œuf  (40 g)

2 gros œufs entiers (120 g)

50 g de crème fraiche entière liquide (30 % MG)

50 g de bouillon de volaille

Sel, poivre du moulin, quatre épices

1 cuillerée à soupe de Porto

 

Le velouté de pommes

250 g de pommes Golden

½ oignon

10 cl de crème fraîche liquide entière

1 noisette de beurre (5 g)

sel et poivre du moulin

 

La décoration

100 g de brisures de châtaignes cuites

50 g de noisettes

Un peu de graisse de canard (récupéré sur le foie gras)

Des copeaux de foie gras

Des herbes fraîches pour la décoration

 

 

Préparation :

 

Le velouté de pommes : faire suer dans un peu de beurre, le demi-oignon pelé et ciselé, ne pas colorer. Ajoutez les pommes pelées et coupées en lamelles, un peu de sel, de poivre et un demi-verre d’eau (10 cl).

 

Laissez compoter 15 minutes à couvert. Mixez ensuite en rajoutant la crème fraîche, rectifiez l’assaisonnement. Réservez.

 

Les flans : faites chauffer le bouillon de volaille et la crème fraîche puis mixez avec le foie gras coupé en dés.

 

Ajoutez les œufs, le Porto et les épices, salez. Faire chauffer le four à 160° C (thermostat 5 1/3) chaleur ventilée.

 

Graissez les ramequins, tapissez le fond d’un cercle de papiers sulfurisé, ce qui facilitera le démoulage des flans.

 

Versez la préparation passée au chinois dans les ramequins puis enfournez dans un bain-marie pendant 15 à 20 minutes.

 

Pendant ce temps, faire rissoler à la poêle avec un peu de graisse de canard les brisures de châtaignes et les noisettes concassées. Faites légèrement colorer et réservez.

 

La décoration : au moment du service, faites tiédir le velouté et versez-le dans des assiettes creuses. Posez au centre un flan et répartissez autour le mélange châtaignes/noisettes.

 

Vous pouvez rajouter quelques lamelles de foie gras tout autour et quelques herbes fraîches (ciboulette, persil plat…) c’est facultatif.

 

Source : recette du blog « De vous à moi… » http://devousamoi-dominique.blogspot.com/2011/12/petits-flans-de-foie-gras-sur-veloute.html

 

 

 

Flans de foie gras sur velouté de pommes, éclats de châtaignes et noisettes
Flans de foie gras sur velouté de pommes, éclats de châtaignes et noisettes
Flans de foie gras sur velouté de pommes, éclats de châtaignes et noisettes
Flans de foie gras sur velouté de pommes, éclats de châtaignes et noisettes
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26 décembre 2020 6 26 /12 /décembre /2020 00:00
Mini savarins à la tomate et rillettes de sardines

Ingrédients : pour 46 mini savarins

 

La pâte des savarins à la tomate

2 œufs

95 g de sauce tomate

50 g de fromage frais à tartiner (type fromage Saint Morêt)

70 g de farine type 45 (pu farine type 55)

½ sachet de levure chimique (6 g)

 

Les rillettes de sardines

95 g de sardines à l’huile bien égouttées

145 g de fromage frais à tartiner (fromage type Saint Morêt)

1 cuillerée à soupe de moutarde

Un peu de jus de citron jaune

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée. Enlevez la grille du four.

 

Dans un saladier , fouettez les œufs avec la sauce tomate et le fromage frais.

 

Rajoutez la farine et la levure tamisées.

 

Versez cette préparation dans une poche à douille  pour faciliter le remplissage des empreintes à savarins (empreintes à savarin carrées de 3 cm x 3 cm).

 

Remplissez les empreintes à savarins, posées sur la grille froide du four, de la préparation à l’aide de la poche à douille.  Enfournez le tout dans le four chaud pour 10 minutes de cuisson.

 

Attendre 5 minutes avant de démouler les mini savarins délicatement.

 

Refaire une autre cuisson avec le reste de la pâte. Laissez refroidir totalement les bouchées  avant de les garnir des rillettes de sardines.

 

Préparez les rillettes de sardine : égouttez les sardines sur du papier absorbant et écrasez-les avec une fourchette. Ajoutez la cuillerée de moutarde, le fromage frais, le jus de citron et un peu de sel et de poivre. Bien mélanger en écrasant avec la fourchette.

 

A l’aide d’une petite cuillère  garnissez les savarins des rillettes de sardine ou à l’aide d’une poche à douille.

 

Dégustez avec un apéritif  sans alcool ou avec alcool (à déguster avec modération).

 

Source : recette du blog « Novice en cuisine » https://www.noviceencuisine.com/2020/11/savarins-tomates-et-rillettes-de-sardines.html

 

Mini savarins à la tomate et rillettes de sardines
Mini savarins à la tomate et rillettes de sardines
Mini savarins à la tomate et rillettes de sardines
Mini savarins à la tomate et rillettes de sardines
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24 décembre 2020 4 24 /12 /décembre /2020 17:39
Bon Noël à tous

 

Pour ce  24 décembre 2020, en cette année difficile et si particulière, je vous offre un poème pour vous souhaiter un noël plein d’espoir pour vous et votre famille.

 

Petit garçon

 

Dans son manteau rouge et blanc

Sur un traineau porté par le vent

Il descendra par la cheminée

Petit garçon, il est l’heure d’aller se coucher

 

Tes yeux se voilent

Ecoute les étoiles

Tout est calme, reposé

Entends-tu les clochettes tintinnabuler

 

Et demain matin, petit garçon

Tu trouveras dans tes chaussons

Tous les jouets dont tu as rêvé

Petit garçon, il est l’heure d’aller se coucher

 

 

Un très joli poème et chanson de  Graeme Allwright (1926) auteur compositeur et interprète français d’origine néo-zélandaise

 

Bon Noël à tous
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24 décembre 2020 4 24 /12 /décembre /2020 00:00
Läckerli, pain d’épices nappé de glaçage au kirsch

Ingrédients : pour une cinquantaine de bouchées

 

300 g de farine type 55

½ cuillerée à café de levure chimique

½ cuillerée à café de bicarbonate de soude

125 g de sucre en poudre

200 g de miel neutre

2 cuillerées à soupe d’épices à pain d’épices

125 g d’amandes en poudre

60 g d’écorces d’orange confites

60 g d’écorces de citron confites

80 g de kirsch (facultatif)

 

Le glaçage

200 g de sucre glace

3 cuillerées à café de kirsch

3 à 4 cuillerées à soupe d’eau

 

 

Préparation :

 

Faites chauffer le miel dans une casserole sur feu doux. Ajoutez le sucre en poudre, les épices, les écorces de citron et d’orange hachées et le kirsch.

 

Versez la poudre d’amande, la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude dans un saladier ou dans le bol de votre robot. Ajoutez le contenu de la casserole, mélangez  soit au robot, soit à la main jusqu’à ce que vous obteniez une pâte épaisse et collante.

 

Etaler la pâte du bout des doigts dans une plaque beurrée et tapissée de papier sulfurisé (plaque de 28 x 32 cm). La pâte est collante n’hésitez pas à vous mouiller les mains pour faciliter la tâche. Laisser reposer 1 heure au frais.

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Enfournez dans le four chaud pour 15 minutes.

 

Préparez le glaçage : mélangez le sucre glace avec le kirsch et l’eau. Versez le glaçage sur le gâteau cuit mais encore chaud, puis découpez des carrés ou des rectangles (56 bouchées de 3 x 4 cm environ).

 

Stockez-les dans une boite en métal avant de les déguster.

 

Source : recette du blog de Guylaine  « La cuisine de Guylaine »  http://cuisine-guylaine.over-blog.com/article-113496074.html

 

Läckerli, pain d’épices nappé de glaçage au kirsch
Läckerli, pain d’épices nappé de glaçage au kirsch
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Läckerli, pain d’épices nappé de glaçage au kirsch
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