Dents de loup au cacao

Pour cette recette, il est indispensable de posséder une plaque en dents de scie, sinon servez-vous d’une plaque à pâtisserie classique et vous obtiendrez des palets chocolatés.

Ingrédients : pour une trentaine de biscuits

125 g de beurre ½ sel à température ambiante

125 g de sucre en poudre

1 œuf + 1 jaune d’œuf

175 g de farine type 45 ou type 55

1, 5 cuillerées à soupe de cacao non sucré en poudre

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Travaillez le beurre mou en pommade avec le sucre à l’aide d’un fouet. Lorsque le mélange devient mousseux, incorporez l’ œuf entier et le jaune, un à un et continuer de battre. Ajoutez progressivement la farine et le cacao tamisés, mélangez pour obtenir une pâte homogène et lisse.

Beurrez le moule en forme de dents de scie, disposez au creux de chaque sillon et à distance égale (au moins 10 cm l’une de l’autre) une belle  cuillerée à café de pâte.

Faites cuire dans le four chaud pendant 15 minutes. Démoulez les dents de loup sur une grille et après refroidissement complet, conservez-les dans une boite en métal.

Dégustez avec un chocolat chaud ou un thé parfumé.

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Source : site « Bredele.fr » – http://www.bredele.fr/dents-de-loups-au-cacao

Tous les ans un calendrier de l’Avent gourmand ( https://recettes.de/calendrier-de-l-avent-gourmand-2019) est proposé par le site « Recettes de » (https://recettes.de/).

Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème choisi et 3 ou 4 recettes vous sont proposées par 3 ou 4 blogueurs.

Le thème de ce 28 décembre est « Noël mignardises » avec Fabienne (http://famoh.net), Natalia (http://sucreetepices.over-blog.com) et So-CuiZine (http://www.so-cuizine.com).

nous vous proposons des recettes autour de ce thème pour vous donner des idées pour vos prochains repas de fêtes.