750 grammes
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24 novembre 2020 2 24 /11 /novembre /2020 00:00
Petits flans rhum raisins

Ingrédients : pour 6 pots de 12, 5 cl

 

125 g de raisins secs macérés dans du rhum (40 à 50 ml de rhum)

50 c l de lait ½ écrémé

1 cuillerée à café de  vanille liquide

2 œufs

60 g de sucre cassonade

25 g de fécule de maïs (Maïzena)

 

 

Préparation :

 

Laisser tremper les raisins secs dans le rhum pendant au moins 12 heures (J’ ai toujours  des raisins secs imbibés dans du rhum, dans un pot fermé, au réfrigérateur).

 

Chauffer le lait avec la vanille sur feu doux jusqu’à ébullition.

 

Pendant ce temps, mélanger au fouet les œufs, le sucre cassonade et la fécule de maïs.

 

Verser le lait vanillé encore bouillant sur le mélange œufs-sucre tout en mélangeant.

 

Incorporer les raisins secs imbibés de rhum. Bien mélanger.

 

Répartir le mélange dans 6 pots individuels.

 

Préchauffer le four à 170° C (thermostat 5 2/3) chaleur ventilée.

 

Déposer les pots dans un plat allant au four pour faire un bain-marie, ajouter au fond de l’eau chaude.

 

Enfourner le tout dans le four chaud pour 20 minutes.

 

Laisser refroidir ces flans refroidir à température ambiante avant de les fermer et de les mettre au réfrigérateur jusqu’ au moment de la dégustation.

 

Petits flans rhum raisins
Petits flans rhum raisins
Petits flans rhum raisins
Petits flans rhum raisins

Avec ces flans rhum raisins, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Le 3e  thème de ce défi pour le mois de novembre  2020  est « Blogs à l’honneur ».


La recette doit être choisie sur un des blogs tirés au sort pour ce thème et  j’ai choisi ma recette sur le blog d ’Isabelle « Quelques grammes de gourmandise » https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/petits-flans-rhum-raisins/

 

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commentaires

Isabelle 01/12/2020 12:58

Merci de ton clin d'oeil. C'est une recette que mon mari aime tout particulièrement. Tes petits flans sont vraiment très réussis. Bisous

Marion 25/11/2020 17:11

Des petits desserts bien gourmands ! J'aime beaucoup l'association rhum-raisins.
Bonne journée, bises.

Gut 24/11/2020 20:34

Ces petis flans sont parfumés exactement comme j'aime ! Je ne m'en lasse pas. Bgros bisous

guy59600 24/11/2020 18:41

de jolis flans biens gourmands
une bonne soirée

Assia 24/11/2020 10:02

Ils sont bien beaux et réussis tes flans bien tentants. Bises et bon mardi

thithoad 24/11/2020 08:25

c'est bien appétissant!
bonne journée

kilomètre-0 24/11/2020 07:41

Une bien jolie recette gourmande Michelle. Les flans sont toujours les bienvenus chez moi :) Gros bisous

Michèle 24/11/2020 06:01

Bien sympathiques tes petits flans! Bisous Michelle

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