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21 novembre 2020 6 21 /11 /novembre /2020 00:00
Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire

Ingrédients : pour 6 personnes

 

100 g de sucre en poudre

120 g de beurre mou

150 g de farine type 55

1 sachet de levure chimique (11 g)

4 œufs

2 pommes

1 poire

1 pincée de sel fin

6 cuillerées à soupe de sucre en grains

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 195° C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.

 

Commencer par mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse.

 

Ajouter les œufs, l’un après l’autre, en mélangeant bien entre ajout.

 

Ajouter ensuite la farine, la levure chimique ainsi que la pincée de sel fin, bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène et lisse.

 

Verser la préparation dans des moules en silicone (6 moules de 10 cm de diamètre) ou dans des moules en revêtement antiadhésif.


Eplucher et enlever le cœur et les pépins des fruits puis couper les pommes et la poire en petits dés. Les répartir dans les moules, mélanger légèrement. Saupoudrer de sucre en grains.

 

Cuire 8 minutes à 195° C (thermostat 6 1/3)  puis baisser la température à 175° C (thermostat 5 2/3) et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes (cuisson à surveiller et à adapter selon votre four).

 

Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler les gâteaux.

 

Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire
Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire
Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire
Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire

Avec ces gâteaux madeleines aux pommes et à la poire, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Le 2e  thème de ce défi pour le mois de novembre  2020  est « Anniversaire du mois de novembre ».


La recette doit être choisie sur un des blogs  inscrits à ce thème et  j’ai choisi ma recette sur le blog de Yolande qui est la reine de ce mois de Novembre « Les petits plats de Patchouka »  https://www.chezpatchouka.com/petits-gateaux-madeleines-aux-pommes-et-aux-poires/

 

Avec cette recette je participe aussi au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de novembre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire

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commentaires

Marion 22/11/2020 19:19

Des petits gâteaux bien gourmands à grignoter !
Bonne soirée, bises.

Catalina 22/11/2020 17:35

superbes et surement délicieuses
bisous

christine 21/11/2020 22:18

Ils l'air délicieux ces petits gâteaux bien fruités, j'adore!
Je suis la marraine de la foodista #69, si ça t’intéresse le thème est par ici :
http://pause-nature.over-blog.com/2020/11/foodista-challenge-69-le-theme.html
Bon week-end!

gidelle 21/11/2020 18:10

ils sont drolement gourmands ces petits gâteaux!

Isabelle 21/11/2020 15:39

Une excellente idée pour le gouter
Bises

guy59600 21/11/2020 12:15

de jolis gâteaux et très bons fruits
excellent après-midi

Yolande 21/11/2020 10:39

un grand grand merciiii pour cette jolie recette :)
je suis vraiment ravie que tu te sois régalée..
un grand grand merci pour le clin d’œil et pour la photo que je te pique (avec ton accord bien sûr) pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog..
bon week end
bizzzzoooo

Michelle 21/11/2020 17:38

Bonsoir Yolande, tu peux prendre une photo bien sûr. bon samedi bises

gut 21/11/2020 10:28

Entre la pomme et la poire mon coeur balance alors de les avoir réunis m'évite de choisir ! merci Michelle de les offrir à cuisinons avec une texture madeleine c'est top ! gros bisous

mamie caillou 21/11/2020 09:54

je vois que le week-end commence bien ! profite bien du soleil même s'il fait froid.

coco de Nice 21/11/2020 09:35

huuumm des bons p'tits gâteaux !
merci Michelle
bisous bisous

kilomètre-0 21/11/2020 09:01

Elles font vraiment envie :) Merci Michelle

Michèle 21/11/2020 07:27

Un goûter bien gourmand! Merci Michelle, bisous

Mauricette 21/11/2020 07:09

Ils a l'air très bons et moelleux tes petits gâteaux !

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