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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire

Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire

Ingrédients : pour 6 personnes

 

100 g de sucre en poudre

120 g de beurre mou

150 g de farine type 55

1 sachet de levure chimique (11 g)

4 œufs

2 pommes

1 poire

1 pincée de sel fin

6 cuillerées à soupe de sucre en grains

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 195° C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.

 

Commencer par mélanger le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse.

 

Ajouter les œufs, l’un après l’autre, en mélangeant bien entre ajout.

 

Ajouter ensuite la farine, la levure chimique ainsi que la pincée de sel fin, bien mélanger jusqu’à obtenir une préparation bien homogène et lisse.

 

Verser la préparation dans des moules en silicone (6 moules de 10 cm de diamètre) ou dans des moules en revêtement antiadhésif.


Eplucher et enlever le cœur et les pépins des fruits puis couper les pommes et la poire en petits dés. Les répartir dans les moules, mélanger légèrement. Saupoudrer de sucre en grains.

 

Cuire 8 minutes à 195° C (thermostat 6 1/3)  puis baisser la température à 175° C (thermostat 5 2/3) et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes (cuisson à surveiller et à adapter selon votre four).

 

Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler les gâteaux.

 

Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire
Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire
Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire
Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire

Avec ces gâteaux madeleines aux pommes et à la poire, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

Le 2e  thème de ce défi pour le mois de novembre  2020  est « Anniversaire du mois de novembre ».


La recette doit être choisie sur un des blogs  inscrits à ce thème et  j’ai choisi ma recette sur le blog de Yolande qui est la reine de ce mois de Novembre « Les petits plats de Patchouka »  https://www.chezpatchouka.com/petits-gateaux-madeleines-aux-pommes-et-aux-poires/

 

Avec cette recette je participe aussi au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de novembre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

Petits gâteaux madeleines aux pommes et à la poire
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M
Des petits gâteaux bien gourmands à grignoter !
Bonne soirée, bises.
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C
superbes et surement délicieuses
bisous
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C
Ils l'air délicieux ces petits gâteaux bien fruités, j'adore!
Je suis la marraine de la foodista #69, si ça t’intéresse le thème est par ici :
http://pause-nature.over-blog.com/2020/11/foodista-challenge-69-le-theme.html
Bon week-end!
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G
ils sont drolement gourmands ces petits gâteaux!
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I
Une excellente idée pour le gouter
Bises
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G
de jolis gâteaux et très bons fruits
excellent après-midi
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Y
un grand grand merciiii pour cette jolie recette :)
je suis vraiment ravie que tu te sois régalée..
un grand grand merci pour le clin d’œil et pour la photo que je te pique (avec ton accord bien sûr) pour une prochaine mise à l'honneur sur mon blog..
bon week end
bizzzzoooo
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M
Bonsoir Yolande, tu peux prendre une photo bien sûr. bon samedi bises
G
Entre la pomme et la poire mon coeur balance alors de les avoir réunis m'évite de choisir ! merci Michelle de les offrir à cuisinons avec une texture madeleine c'est top ! gros bisous
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M
je vois que le week-end commence bien ! profite bien du soleil même s'il fait froid.
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C
huuumm des bons p'tits gâteaux !
merci Michelle
bisous bisous
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K
Elles font vraiment envie :) Merci Michelle
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M
Un goûter bien gourmand! Merci Michelle, bisous
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M
Ils a l'air très bons et moelleux tes petits gâteaux !
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