cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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C'est déjà le dernier jour du mois de juillet, pour terminer ce mois je vous propose des biscuits sablés avec des noix qui trainaient dans ma corbeille à fruits. Ingrédients : pour 28 à 30 galettes de 7, 5 cm de diamètre 375 g de farine type 55 (ou farine...
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Encore un gâteau avec de l'abricot, cette fois, c'est avec la confiture d'abricots que j'ai réalisée récemment, un dessert vite fait mais plein de gourmandise. Ingrédient s : pour 8 personnes La pâte 2 œufs 50 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de...
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Aujourd'hui je vous propose encore une recette avec des abricots, un gâteau fondant aux abricots et aux amandes; un gâteau très moelleux et très parfumé avec l'Amaretto cet alcool italien au gout d'amande. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 100 g de poudre...
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J’avais cette recette de Laurent Mariotte, mise de côté depuis pas mal d’années (depuis 2016) et comme quelques abricots restaient dans la corbeille à fruits , j’y ai ajouté deux nectarines et voilà cette revisite du gâteau basque aux fruits. Rien à changer,...
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Lorsque j’ai vu passer ce clafoutis aux abricots chez Christelle, je me suis mise en cuisine dès le lendemain. Comme nous adorons ce genre de dessert l’été, j’aime beaucoup varier les fruits dans les clafoutis et les abricots ont ma préférence l’été....
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Pour accompagner un thé ou un café, rien n'est meilleur qu'une madeleine géante à partager. Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 175 g de farine type 55 2,5 g de levure chimique ¼ de cuillerée à café de sel fin 140 g de sucre en poudre 100 g de beurre fondu...
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L'été a du mal à s'installer mais on aime déguster ces fruits de saison, en tarte, en clafoutis. Pour terminer un repas avec mes enfants, j'ai réalisé ces barquettes (texture du clafoutis) avec une compotée de fruits, j'ai adapté cette recette avec les...
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Ingrédients : pour 1 cake de 28 x 11 centimètres 95 g de fruits confits (melon, orange, citron…) 75 g de cerises confites 50 g d’abricots secs 50 g de pruneaux moelleux 75 g de raisins blonds 55 g de raisins de Corinthe 110 g de rhum brun (Marque Négrita)...
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Aujourd'hui mercredi je vous propose des biscuits façon financiers au chocolat, pour petits et grands gourmands. Ingrédients : pour 12 gâteaux (moule cabosses) 3 blancs d’œufs (90 g) 150 g de lait ½ écrémé 100 g de chocolat noir à pâtisser (50 % de beurre...
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J’ai choisi de réaliser cette recette toute simple de viennois aux fruits de l’été, très rafraichissante, peu sucrée en attendant que le soleil soit bien au rendez-vous, ce qui n’est pas le cas encore chez nous mais on espère des journées un peu plus...
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