cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Encore une recette normande avec ces douillons aux poires, une variante de la recette aux pommes, mais j’ai rajouté du sucre vanillé à la cannelle pour parfumer les poires. Ingrédients : pour 4 personnes 4 petites poires (variété Fred HVE ou autre variété)...
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Un délicieux flan pâtissier aux pommes sur un lit de speculoos, un excellent dessert, bien parfumé avec les biscuits spéculoos, j'avais peur pour démouler ce flan mais tout s'est bien passé avec précaution. Ingrédients : pour 8 personnes (moule à tarte...
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Pour ce jeudi, je vous propose une recette de cake que nous aimons beaucoup, un cake au citron et au pavot, il a pris un peu de couleur lors de la cuisson mais il était délicieux. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 2 citrons Bio (zeste et jus) 150 g...
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Un délicieux gâteau à la noix de coco, une recette facile à réaliser, sans prise de tête. A déguster tiède ou à température ambiante. Ingrédients : pour 8 personnes 4 œufs 245 g de farine type 55 (ou farine type 45) 330 g de lait ½ écrémé 165 g de beurre...
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Pour ce samedi, je vous propose des bourdelots ou douillons aux pommes, une spécialité normande. Je vais faire aussi une petite mise au point, comme chaque fois que je propose une recette régionale, je m’attends à avoir des spécialistes de cette région...
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Pour cette fin de semaine, je vous propose des petits biscuits à la noix de coco, une recette qui passe de blog en blog, j'adore cette transmission : un régal pour les papilles des gourmands. Ingrédients : 43 biscuits environ 275 g de farine type 55 (ou...
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Il me restait des truffes au chocolat que j’avais réalisés pour les fêtes de fin d’année, j’avais mis cette recette de côté, alors j’ai réalisé ces cookies truffés, ils étaient bien croustillants sur les bords comme nous ls aimons. Ingrédients : pour...
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Aujourd'hui je vous propose un delicieux cake aux raisins secs bien macérés dans le rhum, c'est delicieux et mon gourmand ne dira pas le contraire. Ingrédients : pour 10 personnes 200 g de beurre doux à température ambiante 200 g de sucre en poudre 4...
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Une crème pour terminer un repas avec légèreté, on a apprécié ce dessert avec un petit biscuit maison et le duo chocolat caramel marche bien. Ingrédients : pour 5 personnes La crème au chocolat 50 cl de lait 15 g de cacao 20 g de fécule de maïs (Maïzena)...
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Aujourd’hui je vous propose un cake aux pommes avec un crumble qui lui donne encore plus de gourmandise. Comme on aime la cannelle, ce cake était vraiment délicieux et il a été apprécié par mon gourmand. Ingrédients : pour 8 personnes Le crumble 100 g...
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