cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Aujourd'hui je vous propose des pancakes très moelleux, une belle découverte avec cette recette. Ingrédients : pour un vingtaine de petits pancakes 200 g de farine type 55 (ou farine type 45) 130 g de fromage blanc à 20% de MG 130 ml de lait ½ écrémé...
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Pour ce vendredi je vous propose une recette de beignets de ce chef Cyril Lignac, ils ont eu du succès auprès des amis. Ingrédients : pour une cinquantaine de beignets 500 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de sucre en poudre ½ sachet de levure...
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Aujourd'hui je vous propose encore un flan bien épais et plein de saveur, un flan au citron meringué. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte sucrée à la vergeoise 115 g de farine type 55 ( ou farine type 45) 15 g de poudre d’amandes 30 g de vergeoise...
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Pour cette nouvelle semaine je vous propose un cake à l’orange, on profite des dernières oranges avant la fin de la saison. Ce cake a aussi une histoire pour moi, je n’ai pas assez lu la recette et j’ai mis les œufs entiers au lieu de séparer les jaunes...
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Aujourd 'hui je vous propose des petits sablés pour accompagner un thé ou un café, Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits de 7 x 5,5 cm 120 g de beurre demi-sel mou 150 g de sucre en poudre 330 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ sachet...
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Aujourd'hui c'est le défi "Bataille Food" et le thème est le tiramisu, un dessert bien apprécié été comme hiver. Avec des restes de rochers pralinés j'ai cherché une recette pour les utiliser, et voici le tiramisu que j'ai réalisé. Ingrédients : pour...
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Aujourd’hui c’est Mardi gras, cela annonce le début du carême dans la tradition chrétienne, une période de jeûne de 40 jours où les fidèles ne mangent plus de viande. Pour les romains, cette fête d’origine païenne ressemblait à notre nouvel An, car à...
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Pour terminer cette semaine, je vous propose des petits biscuits délicieux pour accompagner un thé ou un café. Cela permet d'utiliser des blancs d'oeufs. Ingrédients : 25 biscuits environ 2 blancs d’œuf 150 g d’amandes en poudre 150 g de sucre glace 2...
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Tous les jours je regarde Petits plats en équilibre de Laurent Mariotte sur TF1 avant le journal télévisé de 13 heures, les recettes réalisées sont faciles et rapides à réaliser. Cette crème est réalisée sans œuf ni fécule. Ingrédients : pour 5 personnes...
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Pour débuter cette semaine, je vous propose un délicieux flan au café, qui a été bien apprécié par mes invités. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte sucrée à la vergeoise 115 g de farine type 55 ( ou farine type 45) 15 g de poudre d’amandes 30 g...
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