cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Pour cette fin de semaine, je vous propose un gâteau au fromage blanc et aux abricots, un dessert à mettre au frais 2 heures avant de le déguster. Ingrédients : pour 8 personnes 500 g de fromage blanc à 40 % de MG 2 œufs 2 cuillerées à soupe bombées de...
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Encore un dessert anglais, qui est vraiment de saison avec des fruits rouges et en plus sans cuisson au four, une verrine pleine de fraicheur et de saveurs. Ingrédients : pour 6 personnes (6 verres à whisky) Un gâteau au yaourt ou un quatre-quarts (maison...
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Aujourd’hui je vous propose un dessert anglais plein de fraicheur, sans cuisson, avec des fruits rouges. Ingrédients : pour 6 personnes (6 verres à tapas ou verres à whisky) 400 g de fraises 100 g de framboises 35 cl de crème fraiche liquide à 30 % de...
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Quelques nouvelles après la deuxième intervention de la cataracte, tout s’est bien déroulé, juste un peu déstabilisant car le premier œil ne voit pas totalement et le deuxième est flou après l’intervention, mais cela s’arrange tous les jours, je suis...
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Avec des amaretti on peut réaliser ce dessert du Piémont, le bonnet piemontais nous a été servi lors de notre séjour en Italie, je voulais refaire ce dessert, j’ai cherché et trouvé la recette chez Edda et c’est vraiment délicieux. Je prends une pause...
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Encore une recette italienne, j’adore ces biscuits aux amandes façon amaretti (petits macarons italiens) à déguster avec un café et je vous les propose pour réaliser une autre recette du Piémont : le bonnet piémontais (recette qui sera publiée prochainement). Ingrédients...
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En recherchant une recette de desserts avec des abricots, je suis tombée sur cette recette et le titre m’a interpelé et je me suis mise en cuisine pour les réaliser : verdict un délice à la dégustation. Cette pâtisserie est apparemment vendue dans *les...
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Pour ce jeudi férié je vous propose une recette un peu « vintage » des cygnes en pâte à choux garnis de crème Chantilly. Un délice en bouche, un dessert un peu oublié. Ingrédients : 15 cygnes La pâte à choux 125 ml d’eau de source 125 ml de lait ½ écrémé...
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Pour ce mardi je vous propose des chouquettes, il y avait longtemps que je n’en avais pas réalisé, un régal pour les papilles des gourmands. Ingrédients : pour environ 75 petites chouquettes 12 cl d’eau de source 12 cl de lait ½ écrémé 1 cuillerée à café...
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Pour ce début de semaine je vous propose un fraisier, un dessert de saison pour terminer un repas de fête. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes La pâte à génoise (recette rapide) 4 œufs 120 g de sucre en poudre 120 g de farine type 55 (ou farine type 45)...
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