cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Lorsque j’ai vu passer la recette de Béatrice et après qu’une amie m’ait donné un pot de griottines au kirsch, je me suis lancé pour réaliser ces financiers à la noisette. Ingrédients : pour 18 barquettes ovales (10 x 4,5 cm) 54 griottines au kirsch 100...
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Aujourd hui je vous propose un gâteau basque au chocolat, un dessert à réaliser la veille pour qu'il soit bien frais pour la dégustation Ingrédients : pour 8 personnes La pâte 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 5 g de levure chimique 200 g de...
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Pour ce début de semaine, je vous propose une tarte renversée à la rhubarbe et meringuée, un délice pour les papilles. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à gâteau 3 œufs 150 g de sucre vanillé maison (au lieu des 180 g) 1 pot de yaourt nature (125...
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La recette originale était pour réaliser des madeleines individuelles, mais j’ai utilisé mon grand moule à madeleine pour un gâteau à partager. Ingrédients : pour 9 madeleines ou 1 grosse madeleine 80 g de beurre doux 60 g de sucre en poudre 2 œufs 80...
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La saison des abricots commence alors voici des petits moelleux pleins de gourmandise, j'ai choisi la version individuelle au lieu d'un grand gâteau. Ingrédients : pour 9 petits moelleux de 10 cm de diamètre 150 g de farine type 55 (pu farine type 45)...
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Pour ce début de semaine, avec un peu de retard je vous propose une tarte au citron meringuée, un classique de la pâtisserie française, que nous aimons beaucoup. Ingrédients : pour 6 personnes La pâte sablée 250 g de farine type 55 (ou farine type 45)...
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Pour ce week end je vous propose ce gâteau au citron et aux cerises confites, un biscuit bien parfumé que tout le monde a aimé. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 225 g de beurre à température ambiante 250 g de farine + 25 g pour enrober les cerises...
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Pour ce vendredi je vous propose une crème brûlée, un dessert rapide à réaliser et bien parfumé au rhum et à la vanille. Une mention spéciale pour mon amie qui fête son anniversaire ce 6 juin et qui adore le rhum. Bon anniversaire Dany Ingrédients : pour...
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Pour ce vendredi je vous propose un gâteau de Savoie au cacao avec une ganache au chocolat noir, une gourmandise qui a toujours du succés chez nous. Ingrédients : pour 8 personnes Le biscuit de Savoie au chocolat 5 œufs 75 g de farine type 55 (ou farine...
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Aujourd’hui je vous propose un délicieux gâteau au chocolat, cousin du gâteau de Savoie sans les jaunes d’œufs. Ce gâteau de voyage, l’Annecien, a fait le tour des blogs, en voici une version chocolaté. Ingrédients : pour 8 personnes 130 g de beurre doux...
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