cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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On continue de préparer Pâques avec ce dessert gourmand facile à réaliser, je l’avais réalisé en 2025 pour mes invités. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à brownie 200 g de chocolat noir (chocolat à pâtisser à 55 % de beurre de cacao) 110 g de beurre...
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Ingrédients : 25 cookies La nougatine 60 g d’amandes effilées (ou hachées) 70 g de glucose (ou sucre en poudre) 120 g de sucre en poudre 1 pincée de fleur de sel La pâte à cookie 250 g de farine type 45 1/4 de cuillerée à café de levure chimique 125 g...
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Pour préparer Pâques, je vous propose des sablés réalisés avec des emporte-pièces fabriqués avec une imprimante 3 D. Je me suis bien amusée à confectionner ces biscuits et mon gourmand les a dévorés. Ingrédients : une cinquantaine de biscuits 120 g de...
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Pour ce début de semaine, je vous propose ce gâteau au chocolat facile à réaliser et recouvert d’un glaçage rocher, un dessert qui a été dégusté avec des amis. Ingrédients : pour 8 personnes Le moelleux au chocolat 125 g de beurre doux 125 g de sucre...
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Pour ce samedi, je vous propose une recette anti gaspillage avec des restes de pain, sauf que chez nous il n’y a jamais de reste de pain, tout fini en pain toasté pour le petit déjeuner. Pour réaliser ce pudding, au supermarché où nous faisons les courses,...
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Pour ce vendredi je vous propose une recette de gâteau facile à réaliser, rapide et qui a une texture moelleuse. Ingrédients : pour 8 personnes 225 g de farine type 55 (ou farine type 45) ½ cuillerée à café de levure chimique 50 g de sucre vanillé (maison)+...
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Pour commencer cette semaine, je vous propose des petits sablés à la pâte à tartiner, une petite gourmandise pour accompagner un thé ou un café. Ingrédients : pour une vingtaine de paires de biscuits 125 g de farine type 55 (ou farine type 45) 75 g de...
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Ingrédients : pour 4 verrines de 15 cl de contenance 90 g de chocolat noir à 80 % de cacao 15 g de fécule de maïs (Maïzena) 15 g de sucre cassonade 33 cl de lait ½ écrémé 2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée Préparation : Dans une casserole, délayer...
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Pour ce jeudi je vous propose des petits sablés en forme de coeur pour accaompagner un thé ou un café. Ingrédients : pour 30 cœurs de taille moyenne et une douzaine de petits cœurs 100 g de farine type 55 60 g de beurre doux 30 g de sucre en poudre 30...
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C’est la saison des gaufres, alors j’ai réalisé ces gaufres pour le jour de mardi gras, elles sont vraiment légères et croustillantes. Ingrédients : pour une vingtaine de gaufres 140 g de beurre doux 250 g de lait ½ écrémé 250 g d’eau de source 250 g...
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