cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/image%2F1427032%2F20251104%2Fob_d54942_bredele-empreintes-alsace2.jpg)
Ingrédients : une cinquantaine de biscuits 120 g de sucre glace 1 œuf 250 g de farine type 55 150 g de beurre doux pommade Préparation : Casser l’œuf dans un saladier et ajouter le sucre glace. Mélanger le tout à l’aide d’un fouet. Mélanger la farine...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20251028%2Fob_88bb64_barbes-pere-noel9.jpg)
Je suis désolée mais j’ai vraiment zappé le jour de la publication du défi « Bal du livre ». Je vous propose ma recette aujourd’hui mercredi avec deux jours de retard. J’ai beaucoup de mal à cuisiner en ce moment et à publier sur le blog depuis que j’ai...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20251026%2Fob_c2bbfc_biscuits-chauve-souris-halloween2.jpg)
Halloween approchant, je voulais tester un emporte-pièce réalisé avec une imprimante 3 D, donc voilà les biscuits chauve-souris. Ingrédients : pour 36 biscuits environ 125 g de beurre mou (beurre demi-sel) 120 g de sucre glace 30 g d’amande en poudre...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20251022%2Fob_064dfe_panade-pommes4.jpg)
Aujourd'hui je vous propose cette tarte aux pommes, découverte par hasard sur internet, elle est originale par la garniture car les pommes sont râpées et non coupées en tranches. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte sucrée 100 g de beurre doux 1 pincée...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20251014%2Fob_de99aa_ile-flottante-chocolat-cafe5.jpg)
Aujourd’hui on mange une ile flottante au chocolat et café, la crème que je réalise n’est pas une crème anglaise car nous n’aimons pas cette crème trop liquide. J’ai donc réalisé une crème pâtissière pas trop épaisse, mon gourmand a apprécié cette version...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20251008%2Fob_dc64c6_gateau-renverse-poire-noix-pecan7.jpg)
Comme c'est la saison des poires, je vous propose ce gâteau renversé aux poires avec des noix de pécan, mais on peut les remplacer par des noix ou des noisettes. Ingrédients : pour 8 personnes 3 œufs 50 g de sucre blond 1 yaourt nature (125 g) 120 g de...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20251007%2Fob_b50dc7_moelleux-frangipane-rhum7.jpg)
Pour Halloween je vous propose ces moelleux, j'avoue ne pas être du tout fan de cette tradition mais voici ma modeste participation au défi "Compile moi un menu" de ce mois d'octobre dont la marraine est Alicia du blog Bal des saveurs Ingrédients : pour...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20251006%2Fob_031a54_riz-au-lait-poires-caramelisees9.jpg)
Quelques nouvelles, je progresse pour marcher et je vais entamer ma réeducation dans un centre à partir du 13 octobre pour 5 à 6 semaines avec 3 séances par semaine. Le seul souci est la douleur, qui est toujours présente et gâche mes nuits, on va être...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20251002%2Fob_9de4c4_mini-cakes-poires-noix-de-pecan2.jpg)
Ingrédients : pour 7 petits cakes de 8 x 6 cm et hauteur de 4 cm 3 œufs 1 yaourt nature (125 g) 120 g de farine type 55 50 g de sucre cassonade (sucre blond) 40 g de poudre d’amandes ½ sachet de levure chimique (6 g) 2 poires bien mûres (variété Guyot...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20250928%2Fob_5793e5_cookies-hotel-crillon1.jpg)
Pour ce début de semaine on reprend les publications avec ce défi "Bal du livre", des cookies que mon gourmand adore. Ingrédients : pour 25 cookies de taille moyenne 120 g de pépites de chocolat noir (ou du chocolat noir à 60 % de beurre de cacao) 100...
Lire la suite