cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ingrédients : pour 6 personnes 2 œufs 100 g de chocolat noir 100 g de fromage blanc à 20 % MG 15 g de sucre brun 15 g de farine type 55 1 pointe de couteau de levure chimique 6 cuillerées à soupe de pulpe de pruneaux 1 pincée de sel fin Préparation :...
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Ingrédients : pour 16 petits savarins 200 g de pêches au sirop 120 g de sucre en poudre 150 g de farine type 55 (ou type 45) 100 g de beurre doux 1 cuillerée à soupe de crème fraîche 1 /2 sachet de levure chimique (5 à 6 g) 3 œufs 1 cuillerée à soupe...
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Ingrédients : pour 3 personnes Les prunes 15 prunes quetsches 3 cuillerées à soupe de sucre cassonade 2 clous de girofle 1 cuillerée à café de poudre de vanille 1 étoile de badiane71 petit bâton de cannelle 40 cl de Maury (vin rouge doux naturel) La panna...
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Ingrédients : pour 9 personnes Le biscuit 125 g de beurre doux à température ambiante et coupé en cubes 100 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de zeste finement râpé d’un citron Bio (non traité) 4 petits jaunes d’œufs (ou 3 gros jaunes d’oeufs) 125...
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Ingrédients : pour 8 personnes 800 g d’abricots 150 g de beurre doux 100 g de sucre vanillé (maison) 4 œufs 200 g de farine type 45 ou type 55 1 sachet de levure chimique (11 g) Le zeste d’un citron Bio Un peu de sucre glace Préparation : Préchauffer...
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Une recette gourmande que j’ai réalisé à quatre mains avec mon petit-fils lors de ses vacances. Ingrédients : pour 7 à 8 personnes 150 g de chocolat noir 100 g de sucre en poudre 4 œufs 125 g de beurre à température ambiante 125 g de noix de coco râpée...
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Ingrédients : pour 5 personnes. 150 g de riz rond 1 litre de lait entier ou demi-écrémé 1 pincée de sel 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 paquet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille 1 cuillerée à soupe de chocolat en poudre non sucré Préparation...
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Ingrédients : pour 6 personnes 400 g d’abricots fermes Le streusel 35 g de sucre en poudre 35 g de poudre de pistaches torréfiées 35 g de farine type 45 ou 55 35 g de beurre doux La pâte sablée 50 g de sucre glace de préférence 100 g de beurre doux 185...
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Un délicieux millefeuille plus facile à découper, j’ai juste oublié de caraméliser les bandes de feuilletage mais on a bien aimé cette version. Ingrédients : pour 5 à 6 personnes 350 g de pâte feuilletée maison ou achetée 150 g de sucre glace (pour caraméliser...
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Ingrédients : pour 6 personnes 625 ml de lait ½ écrémé 5 jaunes d’œufs 5 cuillerées à soupe bombées de sucre en poudre 4 cuillerées à soupe rases de Maïzena Des zestes de citron Bio + un pincée de cannelle moulue 1 cuil. à café de cannelle moulue + 2...
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