cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Quelques friandises faciles à réaliser, pour se faire plaisir ou pour offrir.
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Ingrédients : pour un moule de 24,5 cm x 17, 5 cm de côtés
317 g de lait concentré
300 g de chocolat noir à 60% cacao
40 g de beurre doux
200 g de cerises confites
Préparation :
Mettre le lait concentré, le beurre coupé en morceaux et le chocolat cassé en morceaux dans un saladier mis dans un bain-marie.
Bien mélanger et lorsque le mélange est homogène, incorporer les cerises confites.
Beurrer un moule rectangulaire de 24,5 cm x 17,5 cm de côtés et tapisser le fond du moule d’un morceau de papier sulfurisé. Verser la préparation, égaliser la surface avec une spatule en silicone.
Mettre au frais au moins 1 heure. Coupez le fudge en morceaux avec un couteau tranchant.
Source : recette du blog « La table de Clara » http://www.latabledeclara.fr/2019/12/fudge-aux-cerises-confites.html
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