Spritzbredele au chocolat

Ingrédients : pour 75 biscuits

180 g de beurre ramolli (beurre doux)

100 g de sucre glace

300 g de farine

1 œuf

1 sachet de sucre vanillé

3 cuillerées à soupe de cacao en poudre non sucré

70 g de poudre de noisette

Préparation :

Mélanger le beurre ramolli, le sucre glace, le sucre vanillé et l’œuf dans un saladier. Incorporer la farine, la poudre de noisette et le cacao. Bien travailler la préparation afin d’obtenir une pâte lisse.

Laisser reposer la pâte 1 heure environ.

A l’aide d’un hachoir ou de votre robot, muni d’une filière à biscuits,  former les spritzbredele au chocolat, environ 6 à 7 cm de longueur.

Poser les biscuits sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Enfourner les plaques de biscuits dans le four chaud pour 10 minutes.

Laisser refroidir les biscuits avant de les stocker dans une boite en métal.

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Temps de repos : 1 heure

Source : recette du site « Bredele.fr »  https://bredele.fr

https://www.bredele.fr/spritzbredele-chocolat