750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

desserts friandises

Petits moelleux aux pommes

Petits moelleux aux pommes

Ingrédients : pour 6 moelleux 100 g de sucre en poudre 100 g de farine type 45 ou type 55 50 g de beurre doux 2 œufs ½ sachet de levure chimique (6 g) 3 pommes (variété Reinettes et Golden) 1 pincée de sel Préparation : Pensez à sortir le beurre du réfrigérateur...

Lire la suite

Riz au lait, coulis de fruits de la passion et Chantilly à la noix de coco

Riz au lait, coulis de fruits de la passion et Chantilly à la noix de coco

Ingrédients : pour 4 personnes Le riz au lait 250 ml de lait de coco 250 ml de lait ½ écrémé 80 g de riz rond 2 cuillerées à soupe de sucre vanillé (maison ou du commerce) La chantilly à la noix de coco 150 g de crème fraîche liquide entière à 30 %MG...

Lire la suite

Gâteau aux pommes façon tatin

Gâteau aux pommes façon tatin

Ingrédients : pour 8 personnes Le caramel 150 g de sucre en poudre + 1 cuillerée à soupe d’eau La pâte 4 pommes 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux à température ambiante 100 g de farine type 45 ou type 55 1 cuillerée à café de levure chimique...

Lire la suite

Gâteau de Nancy

Gâteau de Nancy

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 125 g de beurre doux 125 g de sucre en poudre 125 g de chocolat noir pâtissier 60 % de cacao 100 g d’amandes en poudre 4 œufs 1 cuillerée à soupe de fleur de maïs Maïzena ou de fécule de pommes de terre Dus sucre glace...

Lire la suite

Gaufres liégeoises aux pralines roses

Gaufres liégeoises aux pralines roses

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes (32 gaufres environ) La pâte à gaufres 375 g de farine de gruau type 45 (ou farine type 45 ou type 55 classique) 220 ml de lait ½ écrémé tiède 15 g de levure fraîche de boulanger 2 œufs 110 g de beurre doux à température...

Lire la suite

Feuilletés aux poires

Feuilletés aux poires

Ingrédients : pour 6 personnes 300 g de pâte feuilletée maison de préférence (ou du commerce) 3 poires doyenne du Comice (ou autre variété comme la Conférence) Sucre glace pour la décoration 2 cuillerées à soupe de lait pour la dorure Sucre en grains...

Lire la suite

Gâteau rose moelleux

Gâteau rose moelleux

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 boite de lait concentré sucré (397 g) 4 œufs 50 g d’huile neutre (arachide ou tournesol) 120 g de farine type 45 ou type 55 40 g d’amandes en poudre 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 cuillerée à café d’extrait de...

Lire la suite

Sablés coco

Sablés coco

Ingrédients : pour environ 24 biscuits de 6 x 6 cm de côtés 100 g de beurre doux à température ambiante 60 g de sucre cassonade 2 pincées de fleur de sel 60 g de noix de coco râpée 1 cuillerée à café de levure chimique 120 g de farine type 45 ou type...

Lire la suite

Madeleines de Commercy

Madeleines de Commercy

Ingrédients : pour 45 madeleines 3 œufs 250 g de farine type 45 ou type 55 200 g de sucre en poudre 125 g de beurre doux 5 cl de lait ½ écrémé 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 pincée de sel fin Zeste de citron Bio Préparation...

Lire la suite

Meringues sans œuf (au jus de pois chiche)

Meringues sans œuf (au jus de pois chiche)

Ingrédients : pour 60 à 70 petites meringues 150 g de jus d’une boite de conserve de 400 g de pois chiches 250 g de sucre glace extrait vanille liquide Préparation : Préchauffez le four à 120° C (thermostat 4) chaleur ventilée. Egouttez les pois chiches...

Lire la suite