750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

desserts friandises

Mini cakes pralinés avec son glaçage rocher

Mini cakes pralinés avec son glaçage rocher

Ingrédients : pour 9 petits cakes La pâte à cake 100 g de beurre doux 4 œufs 200 g de farine type 55 100 g de sucre en poudre 8 g de levure chimique 50 g de poudre d’amandes 300 g de praliné (maison ou du commerce) Le glaçage rocher 35 g de pralin + 35...

Lire la suite

Petits cakes à la poire, noisette et épices à pain d’épices

Petits cakes à la poire, noisette et épices à pain d’épices

Comme Noël arrive tout doucement j’ai déjà des envies d’épices pour embaumer ma cuisine. Avec cette recette il ne manquait que les chants de Noël et le sapin, mais nous allons attendre un peu. Ingrédients : pour 9 mini-cakes 1 à 2 poires (Doyenne du Comice...

Lire la suite

Palets bretons

Palets bretons

Ingrédients : pour 18 palets de 5, 5 cm de diamètre 310 g de farine de blé type 55 180 g de sucre en poudre vanillé (maison) 240 g de beurre doux pommade 1 cuillerée à café de fleur de sel 5 jaunes d’œufs 1 sachet de levure chimique Préparation : Préparer...

Lire la suite

Visitandine aux coings

Visitandine  aux coings

La saison des coings est là, et j’adore les cuisiner en plat salé ou en dessert. Je vous propose aujourd’hui un gâteau aux amandes et aux coings. Vous pouvez varier les fruits en y ajoutant des pommes, des raisins, des poires… Ingrédients : pour 8 personnes...

Lire la suite

Cannelés à l’orange et au Grand Marnier

Cannelés à l’orange et au Grand Marnier

Aujourd’hui début du week end je vous propose ces petites mignardises à déguster avec votre café ou thé. Ingrédients : 12 gros cannelés ou 40 mini cannelés 500 ml d’eau 50 g de lait en poudre (Voile de lait de Régilait) 50 g de beurre doux 1 orange Bio...

Lire la suite

Sablés au beurre de cacahuètes

Sablés au beurre de cacahuètes

Ingrédients : pour une trentaine de biscuits de 7 cm de diamètre 1 œuf 90 g de sucre blond ou sucre cassonade 85 g de beurre de cacahuètes 47 g de beurre doux 140 g de farine type 55 Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée....

Lire la suite

Marmelade de citron

Marmelade de citron

Ingrédients : pour 4 pots de 250 g 400 g de citrons jaunes Bio 588 g d’eau 470 g de sucre cristallisé 1 sachet de pectine de 8 g Préparation : Couper les citrons en quatre quartiers , retirer les pépins et les placer dans un tissu mousseline ou un morceau...

Lire la suite

Dacquoises bergamote framboise

Dacquoises bergamote framboise

Ingrédients : pour 5 personnes La crème de bergamote 22 cl de jus de bergamote (sucrée à 10 %) 1 œuf + 1 jaune d’œuf 70 g de sucre en poudre 30 g de fécule de maïs (Maïzena) 50 g de beurre doux à température ambiante La dacquoise 90 g de poudre de noisettes...

Lire la suite

Gâteau léger normand

Gâteau léger normand

Voici le délicieux gâteau aux pommes, que j’ai réalisé, il est léger, sa texture ressemble à un flan, et on a beaucoup apprécié ce dessert. Ingrédients : pour 8 parts 2 pommes (1 pomme golden et 1 pomme royal gala) 2 œufs 80 g de crème fraîche entière...

Lire la suite

Financiers noisette poire

Financiers noisette poire

Ingrédients : pour 12 financiers 3 blancs d’œufs (90 g) 90 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 80 g de poudre de noisette 30 g de farine typé 55 (ou farine type 45) 2 poires 1 cuillerée à soupe d’arôme amande amère Préparation : Préchauffer le four...

Lire la suite