cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/image%2F1427032%2F20220804%2Fob_2caebd_crumb-cake-abricot-nectarine8.jpg)
Aujourd'hui je vous propose un délicieux gâteau à la nectarine et à l'abricot, plein de gourmandise. Ingrédients : pour 8 personnes Le gâteau 170 g de farine type 55 (ou farine type 45) 90 g de beurre fondu 100 g de sucre en poudre 3 œufs 50 g de crème...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20220802%2Fob_9ae7b3_sables-sarrasin-vanille2.jpg)
Ingrédients : pour environ 32 sablés 170 g de beurre doux ½ cuillerée à café de fleur de sel 40 g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé 230 g de farine de sarrasin 40 g de farine de blé type 55 (ou farine type 45) 2 cuillerées à soupe de fécule de...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20220801%2Fob_96f1f2_cake-marbre-chocolat-citron5.jpg)
Ingrédients : pour 8 personnes 6 œufs 150 g de sucre en poudre 190 g de beurre doux 240 g de farine type 55 (ou farine type 45) 1 sachet de levure chimique (11 g) 2 cuillerées à soupe de cacao non sucré 1 citron Bio 1 pincée de sel fin Préparation : Faire...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20220729%2Fob_cfa5ab_gateau-lorrain-mirabelle2.jpg)
Ingrédients : pour 6 personnes 140 g de blancs d’œuf (environ 3 à 4 blancs de taille moyenne) 1 pincée de sel fin 140 g de sucre en poudre 80 g de beurre doux fondu 90 g de farine type 55 (ou farine type 45) 30 mirabelles Préparation : Préchauffez le...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20220725%2Fob_12c706_cake-vanille-amande2.jpg)
Ingrédients : pour un beau cake (8 personnes) 30 ml de lait ½ écrémé 1 gousse de vanille 150 g de farine type 55 (ou farine type 45) 60 g de poudre d’amande 200 g de beurre doux + un peu pour le moule 150 g de sucre en poudre 4 œufs 8 g de levure chimique...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20220720%2Fob_6ef812_tatin-abricots-chevre5.jpg)
Ingrédients : pou 4 tartelettes 200 g de pâte feuilletée maison de préférence (pur beurre) 500 g de petits abricots 100 g de sucre en poudre + 1 cuillerée à soupe d’eau 30 g de beurre doux 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique 4 palets de chèvre...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20220719%2Fob_c06854_tartelettes-rustiques-prunes-d-ente1.jpg)
Ingrédients : pour 4 tartelettes La pâte à tarte 150 g de farine type 55 75 g de fécule de maïs (Maïzena) 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre (15 g) 75 g de beurre doux (à température ambiante) 2 à 3 cuillerées à soupe de lait ou d’eau 1 pincée de...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20220717%2Fob_fb614f_tarte-fraicheur-citron-fraises3.jpg)
Ingrédients : pour 8 personnes Le crémeux au citron 150 g de jus de citron jaune frais (Bio) Les zestes de deux citrons Bio 90 g de sucre en poudre 15 g de fécule de maïs (Maïzena) 3 œufs 150 g de beurre doux Le confit de fraise 200 g de jus de fraises...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20220714%2Fob_991f38_triangles-chocolat3.jpg)
Ingrédients : pour une soixantaine de biscuits 1 œuf 10 g d’eau (1 cuillerée à soupe) 150 g de sucre en poudre 115 g de farine type 55 (ou farine type 45) 25 g de cacao en poudre 140 g de beurre doux 110 g de cerneaux de noix hachées 55 g de pistaches...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20220713%2Fob_355399_biscuits-noix-de-coco2.jpg)
Bonne fête du 14 juillet à tous. Ingrédients : pour une trentaine de biscuits 160 g de beurre à température ambiante (beurre doux) 120 g de sucre blond (ou sucre cassonade) 125 g de noix de coco râpée 180 g de farine type 55 1 pincée de fleur de sel 2...
Lire la suite