cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Iles flottantes sur coulis d’abricots à la violette Recette trouvée sur le magazine « Cuisine recettes pratiques » n°18 d’ août- septembre 2009 Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de compotée d’abricots (450 à 500 g d’abricots cuits avec 3 cuillérées...
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J’ai reçu une poche de macarons de l’abbaye de Fontevraud et j’ai réalisé ces gratins de nectavignes ® avec ces macarons, une deuxième recette sera publiée mardi 11 septembre. Ces recettes seront éditées en fiche pour la fête de la Gastronomie qui aura...
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Confiture de rhubarbe à la vanille Recette du livret Vitpris Ingrédients : pour 8 pots 1,3 kg de tronçons de rhubarbe à tige rouge épluchés 300 g de sucre cristallisé 20 cl d’eau 1,500 kg de sucre cristallisé Un sachet de Vitpris (pectine de fruits) 2...
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J’ai refait deux fois cette recette de kouign aman, recette qui peut paraitre longue à réaliser mais quel régal. J’ai dû diminuer le temps et la puissance du four par rapport à la recette originale et je trouve malgré celà mon kouign aman bien caramélisé....
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Tarte à la rhubarbe et sa crème fouettée Recette du magazine « Bienvenue chez Sophie Gourmande printemps 2012 » numéro 12 j’ai fait ma pâte sucrée et j’ai mis du sucre et Stévia de Beghin Say (http://www.lignesucrestevia.fr) au lieu du sucre classique....
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Pour que la ronde Inter blogs continue …. Suite à la publication du mois de juillet (le 29 juillet dernier) pour que cette ronde continue et pour soutenir les organisatrices et leurs co-équipières (les fouetteuses), je publie aujourd’hui dimanche 26 août...
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Verrines de crème au café et ses palets de nougatine café-cacahuètes Des verrines gourmandes réalisées pour un dessert. Les palets de nougatine café-cacahuètes Recette d'un magazine Prima cuisine gourmande Ingrédients : pour 4 personnes ¼ de citron 100...
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Pavés chocolat cerise Recette de Patrick du blog « Des tartes et des gâteaux » http://des-tartes-et-des-gateaux.over-blog.net Ingrédients : pour 15 petits gâteaux de 5 cm de diamètre Pour le biscuit 150 g de farine tamisée 5 g de levure chimique 100 g...
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Je réalise souvent l'été ce genre de desserts, légers, mousseux et fruités. Avec cette mousse de cassis, je participe au concours d’Hervé (blog « les ateliers d’ Hys » http://lesateliesrdhys.canalblog.com) pour une recette fétiche qu’on aime bien réaliser...
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Nougat aux Marshmallows et chocolat Recette de Cécile du blog « Au fil de mes recettes » http://aufildemesrecettes.over-blog.com Ingrédients : pour un cadre ou un moule de 16 x 16 cm 200 g de marshmallows 125 g de chocolat noir 30 g de beurre 100 g de...
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