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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

desserts friandises

Macarons ganache Mi-cho-kos

Macarons ganache Mi-cho-kos

Quelques macarons qui n’ont pas été parfaits mais j’ai garni les plus beaux de ganache Mi-cho-kos. Pour ceux qui ont été ratés, une recette de Lemon Curd sera publiée le 28 janvier 2011 pour les accommoder. Macarons crème Mi-cho-kos Recette des macarons...

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Whoopies menthe chocolat

Whoopies menthe chocolat

Whoopies menthe chocolat Recette du livre « Whoopies » collection Tendance recettes - Editions Artémis J’ai apporté une petite modification, n’ayant pas de feuilles de menthe j’ai ajouté des pépites de fruits arôme menthe. Ingrédients : pour environ 90...

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Galette feuilletée pistache griottes

Galette feuilletée pistache griottes

Galette feuilletée pistache griottes Ingrédients : pour 8 personnes Pâte : - 400 à 500 g de pâte feuilletée faite maison pour moi Crème aux amandes : - 60 g de sucre semoule - 60 g de beurre doux - 60 g de poudre d’amandes - 1 jaune d’œuf - 1 pincée de...

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Roulé de poires aux pépites de chocolat

Roulé de poires aux pépites de chocolat

Roulé de poires aux pépites de chocolat Recette de Sophie Dudemaine émission « Télématin » novembre 2005 France 2 Ingrédients : pour 6 personnes 250 g pâte feuilletée maison ou une pâte feuilletée prête à dérouler (230 g environ) 2 poires mûres Williams,...

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Cupcakes aux cerises et aux spéculos

Cupcakes aux cerises et aux spéculos

Cupcakes aux cerises et aux spéculos Recette du livre « Cupcakes » aux Editions SAEP Ingrédients : pour 20 cupcakes de 4,5 cm de diamètre Pour les gâteaux 30 g de cerises confites 80 g de farine 70 g de poudre d’amandes 1 cuillerée à café de levure chimique...

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Truffes au chocolat

Truffes au chocolat

Une recette réalisée à Noël pour des cadeaux gourmands : des truffes au chocolat maison. Truffes au chocolat Ingrédients : pour une cinquantaine de truffes 300 g de chocolat noir à 50 % de cacao 15 cl de crème fraîche entière liquide (30%MG) 10 g de beurre...

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Amaretti

Amaretti

J’ai déjà publié une recette de « biscuits aux amandes façon amaretti », je vous donne une nouvelle recette encore plus simple (n’est-ce pas Martine) et délicieuse. Amaretti Recette d’Edda du blog « Un déjeuner de soleil » http://www.undejeunerdesoleil.com...

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Cupcakes aux noix

Cupcakes aux noix

Voici la recette de cupcakes aux noix réalisés pour le goûter de Noël des collègues de mon mari. Cupcakes aux noix Recette du livre « Cupcakes » aux Editions SAEP Ingrédients : pour 22 cupcakes de 4,5 cm de diamètre Pour le gâteau 90 g de farine 70 g...

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Cupcakes à la réglisse

Cupcakes à la réglisse

Pour fêter Noël avec ses collègues mon mari avait emmené des petits fours que j’avais réalisés : des cupcakes à la réglisse , des cupcakes aux noix et des whoopies menthe chocolat (les deux autres recettes seront publiées prochainement). Cupcakes à la...

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Cake aux spéculos

Cake aux spéculos

Cake aux spéculos Recette du blog : « Lolo et sa Tambouille » http://www.cuisinelolo.com Ingrédients : pour 1 cake de 24 à 25 cm de longueur 3 œufs 80 g de sucre cassonade 130 g de beurre doux mou 150 g de farine 30 g de poudre de noisettes 8 cl de crème...

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