cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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J’ai refait deux fois cette recette de kouign aman, recette qui peut paraitre longue à réaliser mais quel régal. J’ai dû diminuer le temps et la puissance du four par rapport à la recette originale et je trouve malgré celà mon kouign aman bien caramélisé....
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Tarte à la rhubarbe et sa crème fouettée Recette du magazine « Bienvenue chez Sophie Gourmande printemps 2012 » numéro 12 j’ai fait ma pâte sucrée et j’ai mis du sucre et Stévia de Beghin Say (http://www.lignesucrestevia.fr) au lieu du sucre classique....
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Pour que la ronde Inter blogs continue …. Suite à la publication du mois de juillet (le 29 juillet dernier) pour que cette ronde continue et pour soutenir les organisatrices et leurs co-équipières (les fouetteuses), je publie aujourd’hui dimanche 26 août...
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Verrines de crème au café et ses palets de nougatine café-cacahuètes Des verrines gourmandes réalisées pour un dessert. Les palets de nougatine café-cacahuètes Recette d'un magazine Prima cuisine gourmande Ingrédients : pour 4 personnes ¼ de citron 100...
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Pavés chocolat cerise Recette de Patrick du blog « Des tartes et des gâteaux » http://des-tartes-et-des-gateaux.over-blog.net Ingrédients : pour 15 petits gâteaux de 5 cm de diamètre Pour le biscuit 150 g de farine tamisée 5 g de levure chimique 100 g...
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Je réalise souvent l'été ce genre de desserts, légers, mousseux et fruités. Avec cette mousse de cassis, je participe au concours d’Hervé (blog « les ateliers d’ Hys » http://lesateliesrdhys.canalblog.com) pour une recette fétiche qu’on aime bien réaliser...
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Nougat aux Marshmallows et chocolat Recette de Cécile du blog « Au fil de mes recettes » http://aufildemesrecettes.over-blog.com Ingrédients : pour un cadre ou un moule de 16 x 16 cm 200 g de marshmallows 125 g de chocolat noir 30 g de beurre 100 g de...
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Une recette de petits cannelés au café trouvée sur un magazine culinaire, j’ai diminué la quantité de beurre mais j’ai ajouté la cuillerée à café d’extrait de café car seul le nom des cannelés étaient au café, la quantité de café était totalement absente....
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Je me suis inspirée de la recette de la Tarte meringuée à l'abricot façon Fénétra toulousain (site http://www.recettesentreamis.fr ) pour réaliser des verrines pour le défi « Verrines addict » du site 750 g (http:// www.750g.com ). Recettes de verrines...
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J’ai repris cette recette de Doria ( http://lacuisinededoria.over-blog.com ) en y apportant des modifications : j’ai ajouté un peu de maïzena pour faciliter la réalisation des crèmes, j’ai enlevé un jaune d’œuf et je n’ai pas mis d’alcool dans la crème...
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