cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.3%2F100_2494.JPG)
Cookies au chocolat de David Leite Recette d’Hervé du blog « les ateliers d’hys » http://lesateliersdhys.canalblog.com Ingrédients : pour 40 cookies de 6 à 7 cm de diamètre 230 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique 1 cuillerée à café de bicarbonate...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.3%2F100_2129.JPG)
Crumble de rhubarbe Ingrédients : pour 3 personnes 250 g de tiges de rhubarbe 30 g de sucre cassonade Le crumble 50 g de beurre 50 g de farine 50 g de sucre 50 de poudre d’amandes Accompagnement Glace à la vanille ou crème fraîche épaisse Préparation...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.3%2F100_2672.JPG)
Pièce montée chapelle baptême Pour réaliser cette pièce montée j’ai réalisé 84 choux, deux fois les proportions de la recette des choux de Christophe Michalak (choux avec craquelin), ces choux ont été réalisés quelques jours avant et congelés. Je les...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.3%2F100_2043.JPG)
Tiramisu Tagada ® Recette d’un magazine Prima cuisine gourmande Ingrédients : pour 8 verrines de 12,5 cl 140 g de fraises Tagada Pink ® + 8 fraises Tagada ® pour la décoration 220 g de mascarpone 2 meringues faites maison 4 œufs 5 cuillerées à soupe de...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.3%2F100_2609.JPG)
Gratin d’abricots à l’Amaretto Recette du blog « Les buffets de Brigitte » http://lesbuffetsdebrigitte.over-blog.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 12 abricots frais 1 œuf 250 g de mascarpone 125 g de poudre d’amande 80 g de sucre en poudre 2 cuillerées...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.3%2F100_2272.JPG)
Assiette gourmande autour de la cerise 1 - Tartelettes aux cerises Ingrédients : pour 6 petites tartelettes de 5 cm de diamètre 40 g de farine 40 g de Maïzena 30 g de beurre doux 1 pincée de sel 3 cuillérées à soupe de lait ½ écrémé 20 cerises fraiches...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.3%2F100_2342.JPG)
Nougatine qui reste ferme et craquante Recette et conseils du blog de Puce bleue « J’en reprendrai bien un bout… » http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr/2008/01/nougatine.html Ingrédients : 150 g de sucre en poudre 50 g de sirop de glucose...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.3%2F100_2484.JPG)
J’ai réalisé cette recette en m’inspirant de la recette de Mimm, je n’ai pas utilisé de sirop à la violette mais du sucre à la violette pour la Chantilly. Verrines de fraises à la crème et à la violette Recette du blog « les délices de Mimm » http://www.delicesdemimm.com/archives/2011/06/28/21497471.html...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.3%2F100_2389.JPG)
Une recette gourmande vue en démonstration au salon du blog culinaire de Bruxelles en juin 2011. Cette recette réalisée par Sandrine Baumann qui a été nommée la reine du chocolat de ce premier salon belge, une recette délicieuse et réalisée avec les cerises...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-12%2Fla-ronde-interblog.png)
Ronde Interblogs n° 29 du mois de juin 2012 La ronde ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ) en est déjà à sa 29 ième édition, ronde créée par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de plusieurs bloggeurs. Je rappelle le principe, aller piocher une recette...
Lire la suite