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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

desserts friandises

Brownies aux pralines

Brownies aux pralines

Une recette de brownies mais avec des pralines j'adore ! Une idée de Michèle du blog "Croquant-Fondant... Gourmand" ( http://www.croquantfondant.com) Brownies aux pralines Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 200 g de chocolat noir à 55% de cacao 4 œufs...

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Whoopie pies

Whoopie pies

Les whoopie pies sont des pâtisseries d'origine amish, composées de petites coques rondes de gâteaux assemblées par une ganache ou un mélange crémeux. Whoopie pies orange chocolat Recettes du blog : la cuisine de Mamie Caillou ou la cuisine en héritage...

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Verrine : café croquant

Verrine : café croquant

Une verrine au café de Michèle du blog Croquant-Fondant... Gourmand (http://www.croquantfondant.com) Verrine : café croquant Recette de Michèle du blog « Croquant-fondant… Gourmand » Ingrédients : pour 8 verrines moyennes 400 ml de lait 80 g de sucre...

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Fondant rose au chocolat

Fondant rose au chocolat

Un délicieux gâteau au chocolat de Michèle du blog "Croquant-Fondant... Gourmand" Fondant rose au chocolat Recette du blog « Croquant-Fondant…Gourmand ( http://www.croquantfondant.com ) Ingrédients : pour 6 personnes 4 œufs 250 g de lait concentré sucré...

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Profiteroles glacées au chocolat

Profiteroles glacées au chocolat

Profiteroles glacées au chocolat Ingrédients : pour 8 personnes Pâte à choux 12,5 cl d’eau 12,5 cl de lait ½ écrémé 90 g de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre Une pincée de sel fin 3 œufs 150 g de farine Garniture Glace à la vanille Sauce chaude...

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Cuajada vanillée

Cuajada vanillée

La cuajada (caillé en espagnol) est un dessert lacté espagnol qui se mange seul, avec du sucre, du miel ou des fruits secs. Il a pour origine les régions du Nord de l'Espagne et du Pays basque (définition wikipédia). Cuajada vanillée Recette du blog :...

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Amaretti de "Mamie Caillou"

Amaretti de "Mamie Caillou"

Amaretti Recette du blog : « la cuisine de Mamie Caillou » www.mamiecaillou.com Ingrédients : 4 blancs d’œufs 375 g d’amandes en poudre 300 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Un peu de jus de citron 4 gouttes d’extrait d’amandes amères Sucre glace pour...

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Brownies aux chamallows

Brownies aux chamallows

Une recette vue au salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2010, qui avait été réalisée par Marie du blog "Marie's Cooking" .J'y ai juste ajouté un demi sachet de levure par rapport à la recette originale. Brownies aux chamallows Recette du blog...

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Mini-babas au rhum

Mini-babas au rhum

J'ai un peu oublié la provenance de cette recette. Je pense l'avoir trouvée sur une fiche accompagnant un moule silicone minis savarins de chez Mathon. J'ai réalisé ces mini-babas pour l'atelier cuisine sur VILLABE (Essonne) le vendredi 06 mai. Un café...

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Agneau pascal ou Lamala

Agneau pascal ou Lamala

Agneau pascal ou « lamala » Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant... Gourmand » merci Michèle pour cette délicieuse recette. Ingrédients : proportions pour un grand moule ou deux petits moules 3 œufs 200 g de sucre 50 g de lait 40 g d’huile 200...

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