Gâteau fondant à l'orange pour la ronde n° 34 de janvier 2013

Ronde Interblogs n° 34 du mois de janvier 2013

La ronde  (http://rondeinterblog.wolforg.eu) en est déjà à sa 34 ième édition, ronde créée  par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de Cojocano.

Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un autre blog, pendant que quelqu’un vient piocher une recette chez vous.

Aujourd’hui dimanche 27 janvier  2012  c’est le jour de publication à 10 heures pour être très précis.

Pour cette 34 ième édition c’est Thithoad du blog « Les délices de Thithoad »   http://lesdelicesdethithoad.over-blog.com   qui doit piocher chez moi une recette.

Pour ma part je suis allée chercher une recette sucrée : "le gâteau fondant à l’orange" sur le blog de Claude « La cigogne toquée » http://lacigognetoquee.over-blog.com

Ingrédients : pour 8 personnes

120 g de beurre salé ramolli

90 g de sucre en poudre

2 œufs

120 g de farine

½ sachet de levure chimique

2 grosses oranges Bio

100 g de sucre glace

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Travaillez le beurre mou et le sucre pour obtenir une crème légère.

Ajoutez les œufs entiers un à un.

Ajoutez en suite la farine, la levure chimique, le jus et le zeste d’une orange.

Mélangez pour rendre la pâte homogène.

Versez dans un grand moule carré de 20 x 20 cm environ  (pour moi avec le moule tablette Demarle petit modèle de 14 cm de côté, j’ai réalisé deux gâteaux) et enfournez dans le four chaud pour 20 à 25 minutes selon la grandeur du moule.

Cuisson : 25 minutes pour le grand moule et 20 minutes pour les plus petits gâteaux

Glaçage : faites fondre le sucre glace avec le jus de la deuxième orange pour obtenir un glaçage coulant mais épais. Versez ce glaçage sur le (ou les) gâteau(x). Laissez sécher le glaçage et déguster.

On peut réaliser ce gâteau en deux temps : le cuire le soir puis le glacer le lendemain lorsqu’il est bien froid.