cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ingrédients : pour 4 personnes 5 beaux abricots 1 boule de burrata de 200 g (égouttée) ½ gousse de vanille 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre Un peu de beurre Le crumble 40 g de farine type 55 (ou farine type 45) 40 g de beurre doux 40 g de sucre...
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Je passe vous proposer un flan bien épais et tout crémeux, à déguster à température ambiante. Ingrédients : pour 8 personnes (un moule de 16 cm de diamètre) La pâte sucrée 230 g de farine 40 g de poudre d’amandes 90 g de sucre blond (ou sucre roux) 90...
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Aujourd’hui je vous propose des toasts avec de la ricotta et des abricots rôtis, un dessert facile à réaliser et parfait pour terminer un repas en terrasse. Ingrédient s : pour 4 personnes 4 tranches de pain de campagne ou de pain brioché 125 g de ricotta...
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Pour ce mercredi je vous propose une petite gourmandise pour accompagner le café ou le thé, attention c'est très addictif. Ingrédients : pour environ 80 biscuits La pâte 220 g de beurre doux 50 g de beurre demi-sel 335 g de farine type 55 (ou farine type...
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Pour ce début de semaine, je vous propose un gâteau aux abricots, cette année ils sont abordables question prix alors j'en profite pour réaliser des recettes sucrées mais j'aime aussi l'incorporer dans des plats salés. Ingrédients : pour 8 personnes Le...
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Pourquoi ce prénom pour cette recette de petits gâteaux ? désolée je n’ai pas la réponse mais cette gourmandise circule de blog en blog alors pour participer aux tests entre blogueurs, j’ai choisi cette recette. J’ai juste mis d’autres fruits par rapport...
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Ingrédients : pour 6 personnes La pâte à crumble 70 g de farine type 55 (ou farine type 65) 60 g de beurre mou 25 g de poudre d’amandes 40 g de sucre blond La compotée de fraises 400 g de fraises La pâte à tarte 150 g de farine type 55 (ou farine type...
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Ingrédients : pour une belle madeleine à partager + 4 à 5 petites madeleines La pâte à madeleine 50 g de beurre fondu 2 œufs Bio 120 g de sucre en poudre 1 citron jaune Bio pour le zeste 5 g de jus de citron 25 g de lait ½ écrémé ou entier 125 g de farine...
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Originaire de l’Indre, ce dessert rustique était souvent préparé en automne lors de fêtes paysannes durant les récoltes. Avec ses saveurs sucrées et épicées, le poirat est un dessert de la cuisine berrichonne qui est encore apprécié. Le poirat tire son...
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Pour ce mercredi, je vous propose une recette berrichonne que j'ai modifiée pour que ce ne soit pas trop sucré. A la place de la confiture de framboises, j'ai fait un confit moins sucré. Ce dessert a été servi lors de notre repas de fin d'année avec mon...
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