Mini cœurs chocorange

Pour ce jeudi je vous propose des petits sablés en forme de coeur pour accaompagner un thé ou un café.

Ingrédients : pour 30 cœurs de taille moyenne et une douzaine de petits cœurs

100 g de farine type 55

60 g de beurre doux

30 g de sucre en poudre

30 g de cacao non sucré en poudre

Le zeste d’une orange Bio

1 jaune d’œuf

2 cuillerées à soupe de lait ½ écrémé

2 cuillerées à soupe de jus d’orange

Préparation :

Mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, le jaune d’œuf et le beurre fondu.

Rajoutez le zeste de l’orange Bio, les cuillerées de lait et de jus d’orange. Malaxez bien pour former une pâte homogène. Enveloppez de film alimentaire, mettez au frais pour au moins 30 minutes.

Préchauffez le four à 200° C chaleur ventilée.

Etalez la pâte sur le plan de travail légèrement fariné sur 3 millimètres d’épaisseur. Découpez des cœurs avec deux emporte-pièces. Déposez les biscuits sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

Enfournez les plaques de biscuits dans le four chaud pour 10 minutes de cuisson. Surveillez la cuisson des biscuits, ils cuisent très vite et adaptez le temps de cuisson selon votre four.

A déguster avec un thé ou un café.

Avec ces petits biscuits, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia  du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

https://lacuisinedeboomy.com/

Un thème de ce mois de février 2026  est la « Anniversaire » et j’ai trouvé cette recette chez Reinefeuille du blog Les délices de Reinefeuille  à qui je souhaite un bon anniversaire https://lesdelicesdereinefeuille.blogspot.com/2008/03/mini-coeurs-chocorange-prparation-100-g.html