cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/idata%2F2117679%2Fdossier-14%2F100_8685.JPG)
Recette que j’ai adaptée à mon moule à tarte rectangulaire. Tarte excellente. Tarte en crumble Recette tirée du magazine Maxi cuisine n°66 août septembre 2011 Ingrédients : pour 6 personnes Pâte brisée faite maison (220 g environ) 70 g de farine 70 g...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-14%2F100_8596.JPG)
Cannelés en pâte de fruits framboise Recette du livre » Petits cannelés … à dévorer » de Catherine Nicolas Albums Larousse Cuisine Ingrédients : pour 18 mini-cannelés 190 g de coulis de framboise surgelé (Picard boite de 4 sachets de coulis de framboise...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-14%2F100_8647.JPG)
Crème réglisse Ingrédients : pour 6 verrines de 10 à 12 cl de contenance 30 cl de crème fraiche liquide entière 4 rouleaux de réglisse Haribo (rotella Haribo) soit 60 g environ 2 cuillerées à soupe de copeaux de chocolat noir Préparation : Commencer par...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-14%2F100_8654.JPG)
Mini creusois Recette du blog « du tableau au fourneau » Ingrédients : pour 12 gâteaux de 6,5 cm de diamètre 4 blancs d’œufs 180 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 90 g de beurre 110 g de farine tamisée 80 g de noisettes en poudre 1 pincée...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2F100_8625.JPG)
Encore une recette de cannelés, j’ai adapté la cuisson à mon four qui chauffe plutôt bien. Mini-cannelés Nutella Recette du livre « tout petits cannelés et financiers » les petits plats Marabout Ingrédients : pour une trentaine de mini-cannelés 25 cl...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-14%2F100_8645.JPG)
Je profite de la saison des abricots pour réaliser cette recette qui a toujours du succès. Oranais Ingrédients : pour 4 personnes Pâte feuilletée maison ou achetée 200 g environ 4 abricots frais 1 jaune d’œuf pour la dorure (congeler le blanc restant)...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2F100_8563.JPG)
Bounty cotta Recette du livre « panna cotta » d’Emmanuelle Andrieu Edition SAEP – collection Delta 2000 Ingrédients : pour 14 verrines de 10 à 12 cl 2 feuilles de gélatine (4 g environ) 30 cl de crème fraîche liquide entière 10 cl de lait ½ écrémé 2 barres...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2F100_8586.JPG)
Coupe blanche Recette tirée du livre « Verrines chocolat » collection Fraises des bois aux Editions SAEP, que j’ai un peu adapté. Ingrédients : pour 4 petites verrines de 10 cl 5 biscuits à la cuillère 100 g de chocolat blanc 2 blancs d’œufs 20 cl de...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2F100_8559.JPG)
Dans la recette originale, il y avait du caramel au fond du moule, je ne l’ai pas mis. J’ai juste saupoudré d’un peu de sucre en poudre avant de poser les demi-abricots. Gâteau aux abricots Recette tirée du livre 100 desserts légers 50 trucs faciles d’Hélène...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2Fomalie.jpg)
La crise humanitaire en Somalie, au Kenya et en Ethiopie vient d’être déclarée. 10 millions de personnes en danger de mort dans la corne de l’Afrique. En Somalie particulièrement, 3,7 millions de personnes sont touchées dont 2,8 millions dans le sud,...
Lire la suite