cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Profiteroles glacées au chocolat Ingrédients : pour 8 personnes Pâte à choux 12,5 cl d’eau 12,5 cl de lait ½ écrémé 90 g de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre Une pincée de sel fin 3 œufs 150 g de farine Garniture Glace à la vanille Sauce chaude...
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La cuajada (caillé en espagnol) est un dessert lacté espagnol qui se mange seul, avec du sucre, du miel ou des fruits secs. Il a pour origine les régions du Nord de l'Espagne et du Pays basque (définition wikipédia). Cuajada vanillée Recette du blog :...
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Amaretti Recette du blog : « la cuisine de Mamie Caillou » www.mamiecaillou.com Ingrédients : 4 blancs d’œufs 375 g d’amandes en poudre 300 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Un peu de jus de citron 4 gouttes d’extrait d’amandes amères Sucre glace pour...
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Une recette vue au salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2010, qui avait été réalisée par Marie du blog "Marie's Cooking" .J'y ai juste ajouté un demi sachet de levure par rapport à la recette originale. Brownies aux chamallows Recette du blog...
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J'ai un peu oublié la provenance de cette recette. Je pense l'avoir trouvée sur une fiche accompagnant un moule silicone minis savarins de chez Mathon. J'ai réalisé ces mini-babas pour l'atelier cuisine sur VILLABE (Essonne) le vendredi 06 mai. Un café...
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Agneau pascal ou « lamala » Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant... Gourmand » merci Michèle pour cette délicieuse recette. Ingrédients : proportions pour un grand moule ou deux petits moules 3 œufs 200 g de sucre 50 g de lait 40 g d’huile 200...
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Fraisier Ingrédients : pour 8 à 10 parts Biscuit : recette d’Hélène Vincent du livre « Desserts en dessins » 1978 4 œufs 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 75 g de Maïzena 25 g de farine 1 pincée de sel fin ½ sachet de levure chimique...
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Verrine de crème croquante aux fraises et à la menthe Recette de Dan du blog Sweet & Salty (http://sweetsalty.over-blog.com) vue au salon du blog culinaire à Soissons en novembre 2010. Dessert rafraichissant, onctueux et croquant. Facile à réaliser. Ingrédients...
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Un café gourmand : une tartelette aux pommes, un macaron fourré avec de la ganache after eight, et une verrine caramel chocolat rapide à réaliser. Délice caramel et chocolat aux craquants de sésame Recette tirée du livre « Verrines Collection » Edition...
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Crème café façon « Danette » Recette inspirée de celle du blog « Chef Nini » Ingrédients : pour 3 à 4 verrines 15 g de maïzena 30 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de café lyophilisé 25 cl de lait ½ écrémé Réalisation : Mélangez sucre et maïzena...
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