cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Panna cotta au Toblerone Recette du livre « panna cotta » d’Emmanuelle Andrieu Edition SAEP – collection Delta 2000 Ingrédients : pour 12 verrines de 10 à 12 cl environ 3 feuilles de gélatine 40 cl de crème fraîche entière 120 g de Toblerone haché grossièrement...
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On est déjà à la 19 ième édition de cette ronde interblogs (http://rondeinterblog.wolforg.eu) créée par Sorcilili et Mlle Banane, avec l’aide de Minnistephie. Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un autre blog, pendant que quelqu’un vient...
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J’ai apporté un peu de modifications à cette recette : je n’ai pas rajouté de colorant supplémentaire dans la pâte à cannelé, les fraises Tagada ® sont suffisamment colorées. J’ai aussi baissé la température de cuisson par rapport à mon four. Cannelés...
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Je vous propose une deuxième recette de langues de chat (autre recette ici Ronde interblogs 16 ième édition ),ces langues de chat ont été dégustées avec mon dessert gourmand. Je ne me souviens plus de l’origine de cette recette. Langues de chat maison...
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Un crumble de pêches servi sur mon assiette gourmande, voici la recette. Crumble de pêches Ingrédients : pour 6 petits crumbles 3 pêches moyennes bien mûres 1 sachet de sucre vanillé Pâte à crumble 30 g de sucre en poudre 20 g de farine 30 g de poudre...
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Pour continuer mon assiette gourmande, des tuiles à l’orange sans blanc d’œuf. Tuiles à l’orange Recette d’Yves Camdeborde chef du Comptoir du Relais à Paris - Magazine : « Ma vie en couleurs » de mai 2011 Ingrédients : pour une vingtaine de tuiles 50...
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Pour continuer mon plateau gourmand, voici la recette de la deuxième verrine : fruits rouges, mascarpone et coulis d'abricots. Pour la photo, j'ai oublié de prendre cette verrine toute seule, on ne fait que l'apercevoir en arrière plan. Verrines de fruits...
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Fontainebleau aux fraises Recette du site 750 grammes d’Amaryves (le Petit bout de la lorgnette - http://www.amaryves41;com) Ingrédients : pour 10 verrines de 15 cl 250 g de fraises parfumées 200 g de fromage blanc en faisselle 30 cl de crème fraîche...
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Brownie aux boules Lindor noir Ingrédients : pour 6 personnes - 125 g chocolat noir - 125 g de beurre - 3 œufs - 50 g de farine - 75 g de sucre - 1 pincée de sel - 75 g de cerneaux de noix hachées - 8 boules Lindor noir (de Lindt ® ) environ 100 g Préparation...
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Une recette tirée d'un livre édité en 1965 " A la découverte de la cuisine légère" par Hélène Vincent Pavé au citron Ingrédients : pour 8 personnes environ Pour la pâte : 3 œufs même poids de Maïzena même poids de sucre en poudre même poids de beurre...
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