Gâteau au chocolat

Recette du blog « Melle Banane’s Cuisine » – http://melbananecuisine.over-blog.com

Ingrédients : pour

200 g de chocolat noir

150 g de sucre en poudre

4 œufs

75 g de beurre doux

1 verre de lait (20 cl)

125 g de farine

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

Faire fondre le chocolat cassé en morceaux dans le lait sur feu doux.

Hors du feu, ajouter le beurre ramolli en morceaux et le sucre en poudre, bien mélanger.

Laisser refroidir. Ajouter la farine et les jaunes d’œufs. Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement au mélange chocolaté.

Verser la pâte dans un moule rectangulaire de 28 x 19 cm beurré et tapissé d’une feuille de papier sulfurisé. Cuire dans le four chaud pour 25 minutes.

Sortir le gâteau au chocolat du four, laissez-le refroidir avant de le démouler et de le déguster.

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