cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Leckerlis Recette de Manue du blog « Hum ça sent bon » - http://humcasentbon.over-blog.com Les leckerlis sont des petits pains d’épices coupés en cubes. Ingrédients : pour 35 petits cubes Les pains d’épices 75 g de poudre d’amandes 15 g d’amandes effilées...
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Palets d’or Une fiche recette Soboca (ancienne marque de chocolat) Ingrédients : Les chocolats 135 g de chocolat à 50% de beurre de cacao 60 g de crème fraiche liquide à 30% MG 10 g de pralin maison mixé finement 2 g de café soluble en poudre Enrobage...
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Bretzels à l’anis Recette du blog de Manue « Hum, ça sent bon… » - http://humcasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour une quarantaine de bretzels 80 g de sucre en poudre 1 œuf 50 g de beurre doux 200 g de farine ½ sachet de levure chimique 1 cuillerée...
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Brunsli ou Brun de Bâle Une recette du livre « les Bredle des boulangers d’Alsace » I.D. L’édition Ingrédients : pour une quarantaine de biscuits 125 g de sucre glace 125 g d’amandes blanches en poudre 40 g de cacao non sucré 38 g de blanc d’œuf (1 gros...
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Etoiles ou sapins au sucre Une recette de bredele comme on les appelle en Alsace, et j’adore cette belle tradition de réaliser ces biscuits durant ce mois de l’Avent. Recette du blog « Mes gourmandises, qu’on se le dise… » - http://gousses2vanille.canalblog.com...
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Pricilla a réalisé cette recette au salon du blog culinaire de Soissons en novembre dernier. Je vous propose ces petits bonhommes pour fêter la Saint Nicolas. Les spéculoos de Pricilla Recette de Pricilla du blog « les recettes et les voyages de Pripri...
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Biscuits aristocrate Recette du blog « Ôdélices » - http://www.odelices.com Préparation : pour 30 sablés 125 g de farine 100 g de beurre doux 70 g de sucre 30 d’amandes hachées non mondées (ou mondées pour moi) 1 jaune d’œuf Pour le décor 1 blanc d’œuf...
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Sprits des Flandres Une recette trouvée sur un magazine Pâtisseries & Compagnie Ingrédients : pour 35 petits biscuits « W » 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 cuillerée à soupe de sucre vanillé maison 1/2 cuillerée à café de sel fin 1 oeuf 200...
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Choux aux spéculoos Une recette du blog « la Pâtisserie de Lucie » - http://lapatisseriedelucie.over-blog.com Ingrédients : pour 15 choux 15 choux déjà réalisés (voir recette ci-dessous) La crème aux spéculoos 250 ml de lait entier 2 jaunes d’œufs 50...
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Tarte aux pommes miel et amandes Recette du blog de Marina « Parmesan et Paprika » - http://www.parmesanetpaprika.com Ingrédients : 300 g de pâte feuilletée (ou de pâte sablée, ou même brisée maison ou du commerce) 5 pommes (variétés Canada et Gala) 2...
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