cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Poires Angélys pochées au vin chaud et mascarpone à l’orange Recette d’un livret publicitaire sur les poires Angélys (Chef Martial Enguehard) Ingrédients : pour 4 personnes 4 poires Angélys Pour le vin chaud Une bouteille de 75 cl de vin rouge tannique...
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Cake diplomate Recette du blog « La cuisine de Malou » - http://lacuisinedemalou.com Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 300 g de restes de pains au lait ou de brioche 3 œufs 50 cl de lait 1/2 écrémé 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de farine...
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Gâteau à l’orange D’après une recette de Jean François Piège, du blog « La Cuisine de Mamie Caillou » - http://www.mamiecaillou.com Ingrédients : 120 g de beurre pommade 120 g de sucre en poudre 2 œufs 120 g de farine 1 pincée de sel fin 1 orange Bio...
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Chouquettes au cidre Recette du blog « la fourchette gourmande » - http://familyscook.canalblog.com Ingrédients : pour une soixantaine de mini-chouquettes 150 g de farine 100 g de beurre doux 300 g de cidre brut 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre...
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Panna cotta à l’Anis de Flavigny, gelée de cassis Recette de David Zuddas d’un magazine Régal Hors-Série Ingrédients : pour 8 mini-verrines 175 g de crème fraiche liquide entière 100 g de lait ½ écrémé 60 g de bonbons Anis de Flavigny 1 feuille ½ de gélatine...
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Cookies choco-noisettes et grué de cacao Recette du blog « les Gourmandises de Lilou » - http://lesgourmandisesdelilou.blogspot.fr Ingrédients : pour 36 biscuits environ 125 g de farine type 45 60 g de poudre de noisettes 50 g de pépites de chocolat (ou...
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Biscuit chocolat au café Une recette d’un magazine Télé Loisirs Ingrédients : pour 4 personnes Le biscuit chocolat au café 50 g de chocolat noir à pâtisser 1 gros œuf 60 g de beurre doux 50 g de sucre cassonade (sucre blond) 50 g de farine 1 cuillerée...
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Gaufres brownies Une recette du blog de Nadia « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 à 5 minutes Ingrédients : pour une douzaine de gaufres 180 g de beurre doux mou 175 g de sucre cassonade (au lieu de 200 g) 4 œufs...
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Madeleines aux pralines Une recette du blog de Manue « Hum ça sent bon » - http://humcasentbon.over-blog.com Ingrédients : pour 29 madeleines 100 g de beurre doux 130 g de sucre en poudre 3 œufs 180 g de farine type 45 2 cuillerées à café de levure chimique...
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Petits pots de crème au chocolat Une recette du blog « Maryse et Cocotte » - http://www.maryseetcocotte.com Ingrédients : pour 3 à 4 verrines de 15 cl de contenance 30 g de chocolat noir à 70% 10 g de cacao en poudre non sucré 12,5 cl de lait demi-écrémé...
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