750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Palets au caramel au beurre salé

Palets au caramel au beurre salé

 

Ingrédients : pour 80 palets environ

 

300 g de farine type 55

1 cuillerée à café de levure chimique (4 g)

170 g de beurre doux à température ambiante

130 g de sucre cassonade (sucre blond)

2 œufs

4 cuillerées à soupe de caramel au beurre salé parfumé au rhum

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Fouetter le beurre pommade avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux puis incorporer les œufs un à un et continuer de battre avec le fouet électrique.

 

Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger.

 

Incorporer le caramel au beurre salé dans la pâte.

 

A l’aide d’une cuillère à café, déposer des tas de pâte sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

La palets au caramel au beurre salé vont s’étaler à la cuisson, espacer les tas de pâte.

 

Enfourner les palets au caramel au beurre salé durant 12 à 13 minutes, en surveillant la cuisson.

 

Laisser refroidir les palets sur une grille à pâtisserie. Stocker ces biscuits dans une boite en métal.

 

Source : recette du blog « Bredele.fr » https://www.bredele.fr/palets-caramel-beurre-sale/

 

 

Palets au caramel au beurre salé
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Isabelle 10/07/2019 09:48

Des palets à déguster avec gourmandise ;)

Catalina 09/07/2019 14:48

ils doivent fondre en bouche
gros bisous Michelle

gut 08/07/2019 14:40

Ohhh !! là je pense qu'après les cookies ces palets pourraient bien venir en 2ème position ! J'adore le caramel ! C'est une grosse gourmandise que tu nous proposes Michelle, merci ! gros bisous

guy59600 08/07/2019 14:20

de superbes palets avec un petit café
excellent après-midi

sotis 08/07/2019 14:17

rhoooo tu me prend par les sentiments là, je ne résiste pas à l'appel du caramel beurre salé!!!! bisous

micheleasthon83 08/07/2019 11:55

Hou !!!! la gourmande

Michèle 08/07/2019 06:52

Tu en mets 2 ou 3 de côté pour moi? Bisous Michelle

La cuisine de poupoule 08/07/2019 06:27

Ola là je ne résiste pas j'adore ça c'est trop bon
Bonne journée bisous