750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Minis clafoutis aux abricots

Minis clafoutis aux abricots

 

Ingrédients : pour 15 mini clafoutis de 8 cm de diamètre

 

4 œufs

100 g de sucre en poudre

1 pincée de sel fin

100 g de farine type 45 ou type 55

40 cl de lait entier (ou lait ½ écrémé)

2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse

1 sachet de sucre vanillé

800 g d’abricots

 

 

Préparation :

 

Laver les abricots puis les ouvrir en deux, enlever les noyaux et couper les oreillons en petits morceaux.

 

Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter le sel fin et le sucre en poudre. bien mélanger.

 

Incorporer la farine tamisée, mélanger bien.

 

Ajouter le sucre vanillé puis la crème et enfin le lait en plusieurs fois.

 

Bien mélanger pour que le mélange  devienne homogène.

 

Prendre des empreintes en silicone pour tartelette (diamètre de 8 cm), disposer ces empreintes sur une plaque à pâtisserie et disposer des morceaux d’abricots au fond de chaque empreinte.

 

Verser l’appareil à clafoutis sur les abricots jusqu’aux ¾ de la hauteur des empreintes.

 

Enfourner dans le four chaud pour 30 minutes. Sortir les clafoutis du four et laissez-les tiédir avant de les démouler.

 

Déguster.

 

Source : recette du blog «La P’tite cuisine de Pauline » - http://www.ptitecuisinedepauline.com/article-minis-clafoutis-aux-abricots-108116957.html

 

 

 

Minis clafoutis aux abricots
Minis clafoutis aux abricots
Minis clafoutis aux abricots
Minis clafoutis aux abricots

 

Avec cette recette je participe au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de juillet de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

 

Minis clafoutis aux abricots
Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
A
J'adore les clafoutis à toutes les sauces, l'abricot aussi et je te laisse imaginer. Bonne fin de journée
Répondre
M
Ils sont tout mignons j'en ferai qu 'une bouchée Bon dimanche
Répondre
G
de très jolis petits clafoutis biens gourmands
bonne fin de journée
Répondre
G
Carrément irrésistibles pour moi ! d'abord parce que je suis trop fan de clafoutis et en plus j'adore les abricots ! merci Michelle de les offrir à cuisinons ! gros bisous
Répondre
L
Oh très tentant.
Belle gourmandise
Bon week end
Bises
Répondre
L
De très beau clafoutis
Bonne journée bisous
Répondre