cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ingrédients : pour 8 personnes 110 g de chocolat noir à 53 % de beurre de cacao 110 g de beurre doux 150 g de sucre en poudre 60 g de farine type 55 (ou farine type 45) 4 œufs entiers Du sucre glace pour la décoration Préparation : Préchauffer le four...
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Pour terminer cette semaine, je vous propose du pain de mie maison au levain, pour réaliser des croque-monsieur ou des toasts pour le petit déjeuner, hum que c'est bon ! Ingrédients : pour 2 pains de mie 120 g de levain liquide 500 g de farine (250 g...
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Avec ce beau temps, on apprécie encore les gratins de pommes de terre, en voici un avec un reste de cancoillotte. Ingrédients : pour 4 personnes 4 grosses pommes de terre 100 g de cancoillotte 25 g de fécule de maïs (Maïzena) 10 cl de crème fraiche entière...
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Quelques restes dans le réfrigérateur, du riz de mon partenaire BienManger.com et voici une poêlée de riz, champignons et bacon. Ingrédients : pour 4 personnes 2 carottes de taille moyenne 2 oignons nouveaux (taille moyenne) 2 gousses d’ail (ail nouveau)...
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Une recette mise de côté lors d’un défi sur le thème des quenelles et que j’ai réalisée pour le repas de la fête des mères, j’ai juste modifié la fin de la recette en ne mettant pas les quenelles à gratiner avec du fromage râpé. J’ai servi les quenelles...
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Aujourd'hui je vous propose ce cake aux fruits confits et rhum (à boire avec modération) mon gourmand a bien apprécié ce cake moelleux et bien parfumé. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à cake 140 g de farine type 55 (ou farine type 45) 100 g de...
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Aujourd'hui pour commencer cette semaine, je vous propose la recette d'une tarte renversée au citron, un dessert réalisé pour l'anniversaire d'un ami. Ingrédients : pour 6 à 8 personnes Le biscuit madeleine 50 g de beurre fondu 2 œufs 120 g de sucre en...
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Un petit poème pour souhaiter une bonne fête à toutes les mamans. Maman Un bonbon que c’est bon. Deux bonbons que c’est bon. Trois bonbons que c’est bon. Mais ta main sur mon cœur, C’est encore meilleur ! https://dessinemoiunehistoire.net/comptine-maman-un-bonbon-que-c-est-bon/...
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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Catherine du blog « Le chat gourmet, a réalisé la salade de raie tiède aux lentilles https://elchatgourmet.com/2024/05/salade-de-raie-tiede-aux-lentilles.html Martine...
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Aujourd'hui je vous propose une delicieuse tarte à l'oignon, la garniture à l'oignon est bien moelleuse. Ingrédients : pour 6 personnes La pâte brisée 100 g de farine type 55 100 g de fécule de maïs 100 g de beurre 7 à 8 cuillerées de lait 1 pincée de...
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