cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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J’ai repris la recette de Juliette mais j’ai diminué les quantités de certaines préparations pour remplir mes trois coupes. Crumble de pruneaux à l’Armagnac et coulis framboise coco Recette du blog « la Marmite à M’Alice » http://lamarmiteamalice.com...
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Pain blanc sur poolish Recette d’Anne du blog « Papilles et Pupilles » http://www.papillesetpupilles.fr Ingrédients : pour un gros pain 150 g de farine Type 55 150 ml d’eau tiède 1/3 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée (ou 4 g de levure...
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La campagne 2012 des restaurants du cœur En nous mobilisant sur le web, Facebook, Twitter et nos blogs, Danone et Carrefour offrent des repas aux Restos du Cœur. C’est un réel élan de solidarité qui s’est déployé sur les réseaux sociaux Facebook et Twitter...
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Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de février « la pâte à choux - version sucrée » est à l’honneur. Voici ma réalisation à base de choux : "soixante"....
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Pâte à pizza maison Recette du sachet de levure de boulanger « Briochin » Ingrédients : pour 6 à 8 personnes. 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger « Briochin » 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à café rase de sel 15 cl d’eau Recette :...
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Tarte normande Recette du magazine Maxi Cuisine fév. mars 2012 Ingrédients : pour 6 personnes 1 camembert fait à cœur Une pâte à pizza (maison) 20 cl de lait 15 cl de crème fraiche liquide entière 30 %MG 1 cuillerée à soupe de cèpes séchés 2 œufs 1 gousse...
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Sablés nantais Recette de Nadine du blog « Binôme gourmand » http://www.binomegourmand.fr Ingrédients : pour 28 sablés environ (j’ai divisé les ingrédients par deux) Les biscuits 75 g de beurre doux 125 g de sucre en poudre 2 œufs Vanille liquide 250...
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Pavés de veau sauce aux bleus et galette de pommes de terre Recette tirée d’un livret Carrefour Mag Hors-Série automne Hiver nov 2011 que j’ai légèrement adaptée. Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de veau (dans la noix pâtissière) 80 g de roquefort...
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Petit questionnaire de la blogosphère... J’ai été taguée plusieurs fois cette semaine, j’ai même oublié une personne… j’espère qu’elle ne m’en voudra pas, je réponds à Michèle et à Cathy qui m’ont choisi pour répondre à leurs questions et parler un peu...
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Crème brulées aux écorces d’oranges confites Recette du magazine Hors-série Cuisine décembre 2011 de Femme actuelle Ingrédients : pour 4 personnes 50 g d’écorces d’oranges confites 4 jaunes d’œufs 26 cl de crème fraîche liquide entière (30%MG) 6 cl de...
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