cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une recette échangée entre copines, entre bloggeurs, vu sur le forum Supertoinette, sur le site de Marmiton, goûtée et appréciée. Merci en particulier à Maryse pour l'avoir donnée. Bouchons aux marrons ou à la châtaigne Préparation : 10 minutes Cuisson...
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le dessert du réveillon du 31 décembre Framboise pistache Recette originale "Bûche framboise et pistache" du magazine Cuisine conviviale N°36 (novembre décembre 2010 -janvier 2011) J’ai adapté la recette, j'ai modifié la quantité des ingrédients, pour...
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Pour le soir du réveillon du 31 décembre, j'avais fait du vin chaud, on a bien apprécié devant le feu de cheminée. A boire avec modération. Vin chaud Ingrédients : pour 1,2 litre de vin chaud 1 litre de vin rouge (bourgogne, bordeaux ou un rouge d’alsace)...
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Galette des rois aux pralines roses Ingrédients : pour 8 personnes Un morceau de 500 g de pâte feuilletée fraîche faite maison (ou surgelée) 1 jaune d’œuf pour la dorure 80 g de pralines roses en éclats + 1 cuil. à soupe pour le décor 1 fève Crème d’amandes...
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La recette réalisée lors de l'atelier cuisine de Draveil du vendredi 07 janvier; Verrine « diamant chocolat » Recette extraite du magazine « Cuisine et vins de France » J’ai simplifié la recette et l’ai adaptée. Cette verrine se compose de biscuits diamant...
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Une verrine salée servie pour l'apéritif du réveillon du 31 décembre. Recette trouvée sur le blog de Michèle "Croquant-Fondant.. Gourmand" Original et délicieux Foie gras en crumble Recette de Michèle du blog : « Croquant-Fondant… Gourmand » Ingrédients...
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Une recette réalisée pour une de mes verrines apéritives du 31 décembre (recette de Michèle du blog Croquant -Fondant... Gourmand) verrine "foie gras en crumble". Cette compote de mendiants entre dans la composition de cette verrine salée. Compote de...
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Pour les deux reveillons, j'avais acheté de la salade toute prête : de la mâche en fête de "Bonduelle". J'ai été surprise de trouver la première fois, parmi les bouquets de mâche des feuilles d'épinard. Lorsque j'ai racheté la mâche pour le 31 décembre,...
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Encore une galette pour fêter les rois, mais avec de la pâte feuilletée maison, une crème d'amandes et quelques pépites de chocolat. Pour la recette de la pâte feuilletée ici ==> La pâte feuilletée (faite maison) La galette avant la cuisson, repos au...
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Un cocktail servi pour le reveillon du 31 décembre, cette soupe champenoise est à base de jus de pamplemousse rose. A consommer avec modération. Soupe champenoise Ingrédients : pour 8 à 10 personnes. 75 cl de Crémant d’Alsace ou de Vouvray demi sec ou...
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