cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ronde Interblogs n° 28 du mois de mai 2012 La ronde ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ) en est déjà à sa 28 ième édition, ronde créée par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de plusieurs bloggeurs. Je rappelle le principe, aller piocher une recette...
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Cookies pépites de chocolat et cacahuètes Recette sur un paquet de levure chimique « Alsa » Ingrédients : pour une cinquantaine de petits cookies 150 g de beurre ramolli 180 g de sucre semoule 1 œuf entier 200 g de farine 60 g de fleur de maïs (Maïzena)...
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Grâce au site « 750 grammes » http://www.750g.com j’ai reçu des produits Saupiquet (http://www.saupiquet.com) : une boite d’émincés de thon au romarin et persil, une boite de thon au naturel et une boite d’émincés de thon à l’huile d’olive vierge extra....
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Voilà le « tirami su » réalisé avec des boudoirs maison (recette publiée il y a deux jours) TIRAMI SU Recette d’un magazine « Guide cuisine » Ingrédients : pour 8 personnes. 400 g de mascarpone (fromage frais italien triple crème) 24 biscuits boudoirs...
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Un concours sur les risottos est organisé par le site 750 grammes et en partenariat avec Kenwood et Riso Gallo, du 10 mai au 10 juin 2012, et je participe avec cette recette de risotto. Grâce au site 750 grammes ( http://www.750g.com ) et à Riso Gallo...
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Confection de boudoirs maison pour réaliser un tiramisu (recette à venir) Boudoirs maison Recette d’un magazine Guide Cuisine Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits 3 œufs 150 g de sucre en poudre + 40 g pour saupoudrer 150 g de farine ½ cuillerée...
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Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de mai le thème est « feuilletés et chaussons en version salée ». Voici ma recette : un saumon en...
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Charlotte bavaroise chocolat Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Bavarois au chocolat 50 cl de lait ½ écrémé (1/2 de litre) 50 cl de crème fraîche liquide entière 30%MG 4 jaunes d’œufs 180 g de sucre en poudre 6 feuilles de gélatine (12 g environ) 2 à...
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Il me restait des grenailles de l'ile de Ré suite au jeu culinaire "Réinventez la pomme de terre" et j'ai réalisé cette entrée. Pommes de terre grenaille Ile de Ré, œufs de caille et salade verte au saumon fumé Ingrédients : pour 3 personnes Une quinzaine...
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Cupcake colada Recette du livre « Whoopies & Co » de la collection 750 g aux Editions Solar Birgit Dahl Stern et Dorian Nieto Ingrédients : pour 12 cupcakes avec la moitié des ingrédients Les biscuits 60 g de beurre doux mou 75 g de sucre en poudre 1...
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